Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Количина: 2 кашике.

Ово предјело комбинује две популарне мексичке посластице за забаве: салсу и текилу! Текила се додаје директно у салсу и, заједно са печеним парадајзом, папричицама поблано и младим луком, даје предјелу богат, пикантан укус. Пеците поврће на роштиљу или запеците на роштиљу док се буквално не прекрије црним мрљама, што ће салси дати живописан укус. Охладите сос да се сокови стопе, а затим послужите са тортиља чипсом.

Састојци:

• 6 парадајза (физалиса), ољуштених и преполовљених
• 2 поблано паприке, преполовљене и очишћене од семенки
• 1 веза младог лука, корење очишћено
• Биљно уље за преливање
• 1/4 шоље текиле
• 0,5 кашичице чили прах
• Сок од 1 лимете
• Тортиља чипс, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млевене трешње, паприка поблано, млади лук, текила, зачин за чили, сок од лимете, тортиља, чипс

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите парадајз, поблано папричице и млади лук на плех са ивицама. Попрскајте биљним уљем и зачините сољу и бибером. Ставите под загрејани роштиљ и пеците док поврће лепо не порумени и не загори на местима, окрећући једном, око 5 минута са сваке стране. Када се поврће довољно охлади да можете да га држите, ољуштите паприке од кожице.
Корак 2
• Додајте печено поврће у кухињски процесор заједно са текилом, чили прахом, соком од лимете, 1/2 кашичице соли и прстохватом црног бибера. Блендирајте док сос не постане скоро глатки и са неколико комадића. Пребаците у чинију. Поспите сољу и црним бибером. Хладите у фрижидеру док се потпуно не охлади, најмање 1 сат или преко ноћи. Послужите салсу са тортиља чипсом.

Гласови: 1