Љути чили бургери са прженим луком
Гласови: 2
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 620, укупне масти 28 Г., засићене масти 8 Г., протеини 33 Г., угљени хидрати 57 Г., влакна 4 Г., холестерол 83 мг, натријум 923 мг, шећер 13 Г.
Калорије 620, укупне масти 28 Г., засићене масти 8 Г., протеини 33 Г., угљени хидрати 57 Г., влакна 4 Г., холестерол 83 мг, натријум 923 мг, шећер 13 Г.
Направите сочан, обилан бургер испуњен укусима мексичке кухиње. Средиште бургера је дебели говеђи пљескавица са чилијем и кором лимете, употпуњен печеним папричицама поблано и брзим сосом на бази кечапа. Послужите куповне пржене прстенове црног лука зачињене чилијем у праху.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 велика паприка поблано
- 1 паковање (400 г) замрзнутих пржених прстенова црног лука
- 2 кашичице чили прах
- 1 кашичица млевеног кима
- 0,5 шоље љутог кечапа
- 1 кашика сецканог свежег цилантра
- Рендана кора и сок од 1 мале лимете
- 600 г млевеног говеђег меса
- 1 кашика биљног уља
- 4 лепиње са сусамом, пресечене на пола хоризонтално и препечене
- 4 мала листа римске салате
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, прстенови црног лука, римска салата, лепиње са сусамом, креч, цилантро, паприка поблано, зачин за чили, ким
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Ставите побланосе на плех и пеците их, окрећући их, док не порумене на местима, око 8 минута. Пребаците на тањир и оставите да се охладе. Смањите температуру рерне и пеците пржене прстенове црног лука према упутствима на паковању. Зачините сољу, бибером и 1/4 кашичице чили праха и кима.
- У међувремену, у малој посуди помешајте кечап, цилантро, прстохват коре лимете и половину сока од лимете; зачините сољу и бибером по укусу. Охладите до употребе.
- У великој посуди помешајте млевено месо, 1/2 кашичице коре лимете и преосталих 1 3/4 кашичице чили праха и 3/4 кашичице кима. Обликујте четири пљескавице дебљине 2 цм, зачињавајући обе стране сољу и бибером. Загрејте биљно уље у великом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри. Додајте пљескавице и пржите на средњој ватри док не порумене, 2-3 минута са сваке стране, или средње печене.
- Ољуштите печене паприке и очистите их од семенки, а затим их исеците на тракице. Пљескавице ставите на лепиње премазане кечап сосом и прелијте зеленом салатом и папричицама поблано. Послужите са колутовима црног лука и преосталим сосом.
Категорије:
Слични рецепти
