Карипски џерк слајдер бургери

Гласови: 1

Како направити карипске џерк слајдер бургере

Време: 40 мин.
Сложеност: просек
Количина: 8 ком.

Ови минијатурни бургери са џерк слајдером, попут љутих бомби, пуни су богатог укуса меса са роштиља у карипском стилу. Нећете морати да тражите јамајчански зачин за џерк за овај рецепт; Еди Џексон га је направио са савршено пропорционалним зачинима. Садржи љутину кајенског бибера, оштар лук и бели лук, суптилну слаткоћу смеђег шећера и многе друге укусне ноте које савршено допуњују богат укус говедине. Испеците мале пљескавице и послужите их на лепињама са кечапом, са отопљеним кришком чедара. На сваки бургер ставите хрскаве прстенове лука у тесту од црвеног пива и послужите.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г млевеног говеђег меса
1,5 кашичице млевеног пимента
1,5 кашичице кајенског бибера
1,5 кашичице љуте црвене паприке
1,5 кашичице белог лука у праху
1,5 кашичице праха од црног лука
1,5 кашичице сушеног оригана
1,5 кашичице светло смеђег шећера
1,5 кашичице сушеног тимијана
2 кашичице крупне соли
1 кашичица свеже млевеног црног бибера
8 стандардних кришки благог чедара
8 клизајућих лепиња
3 кашике несланог путера, отопљеног
Јерк кечап
Крофне црног лука у тесту од црвеног пива

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, алева паприка, млевени кајенски бибер, љуспице црвене паприке, бели лук у праху, прах од црног лука, оригано, смеђи шећер, тимијан, чедар сир, лепиње за хамбургере, путер

Припрема јела према рецепту:

Загрејте тигањ за роштиљ на средње јакој ватри. У великој посуди помешајте млевено говеђе месо, алеву паприку, кајенски бибер, љуте паприке у љусци, бели лук у праху, црни лук у праху, оригано, смеђи шећер, тимијан, со и црни бибер и лагано промешајте.
Обликујте млевено месо у 8 пљескавица тежине по 55 грама, а затим палцем направите удубљење у средини сваке пљескавице. Попрскајте тигањ за роштиљ спрејом за кување.

Пеците пљескавице на роштиљу док унутрашња температура не достигне 66°C, 2-3 минута са сваке стране. Ставите кришку сира на сваку пљескавицу чим их окренете. Сир ће се отопити са стране пљескавица. Пребаците их на тањир и лабаво покријте фолијом да се одморе.
Док се пљескавице одмарају, премажите исечене стране лепиња отопљеним путером и пеците на роштиљу 2 минута.
Саставите клизаче тако што ћете намазати горњу и доњу половину лепиње кашиком кечапа. Затим ставите пљескавицу и прстен црног лука на доњу половину. Послужите бургери са преосталим прстеновима црног лука и кечапом.

Аутор рецепта - Еди Џексон је играч америчког фудбала (Алабама Кримсон Тајд фудбал)

Категорије:

рецепт / Брза храна / Хамбургери / Предјела / Предјела од меса

Слични рецепти