Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 18 љутих крилаца

Пилећа крилца на карипски начин - рецепт корак по корак.

Састојци:

• 18 пилећих крилаца

Сос:

• 2 кашике готовог сос за роштиљ са сенфом
• 2 кашике соја соса
• 1 конзерва (170 гр.) пулпе ананаса
• 1/3 шоље смеђег шећера
• 1 кашичица млевеног ђумбира
• Готови зачин за џерк (видети рецепт испод)

Зачин за џерк:

• 1 кашичица млевеног пимента
• 1 ситно исецкана чили папричица
• 1 кашичица тимијана
• 1 кашичица млевеног цимета
• 1 кашичица млевеног кима
• 1 кашичица млевеног мушкатног орашчића
• 2 чена белог лука
• 1 кашика сецканог црног лука
• 1 кашика јабуковог или грожђаног сирћета
• 2 кашике биљног уља
• 2 кашике лимуновог сока
• 1 кашика ситно сецканог зеленог лука
• 1,5 кашике соја соса
• 1/2 кашичице млевеног црног бибера
• Со (по укусу)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа крилца, сос за роштиљ, соја сос, чили папричица, млевени ђумбир, алева паприка, тимијан, ким, цимет, мушкатни орашчић, лук, бели лук, јабуково сирће, сок од лимуна, смеђи шећер, Ананас, зачин за кретене

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте роштиљ на средње јаку ватру.
  
  Припремите сос тако што ћете све састојке помешати у шерпи на средњој ватри. Кувајте док се не загреје.
  
  Утрљајте крилца зачином за џерк. Пеците на роштиљу 10-12 минута или док се не скувају. Обилно премажите сосом и послужите.
  
  Рецепт маринада за џерке.
  
  Љути карипски зачин за џерк: Препржите све зачине у сувом тигању са дебелим дном, а затим их згњечите у авану. Додајте сецкану љуту папричицу, млади лук, црни лук, јабуково сирће, лимунов сок и соја сос. Уклоните семе из чили папричице користећи гумене рукавице..

Гласови: 13