Карипски пиринач и пасуљ

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Карипски пиринач и пасуљ - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 конзерве (450 г) пасуља (испраног)
1 шоља сувог пиринча
2 кашике пиринчаног винског сирћета
1/2 шкотске паприке, очишћене од семенки и исецкане на коцкице
1/4 шоље биљног уља
1 велики црни лук, исецкан
2 сецкана чена белог лука
2 шоље пилећег или поврћног бујона
2 кашике сецканих свежих листова першуна
1 кашика сецканог влашца
Љути сос
Со и млевени црни бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пиринач, црвени пасуљ, чили папричица, пиринчано сирће, љути сос, лук, бели лук, влашац, першун

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље у великом тигању. Лагано пропржите лук, бели лук и љуту папричицу, затим додајте пасуљ и пиринчано сирће и кувајте око 5 минута. Додајте пиринач у пасуљ, прелијте чорбом, смањите ватру и крчкајте док пиринач не омекша, око 15-20 минута. Додајте першун, влашац, љути сос, со и бибер и послужите.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Житарице, махунарке / Карипска кухиња / Роберт Ирвајн

Слични рецепти