Пилећи бургери у блискоисточном стилу

Гласови: 1

Како направити - Блискоисточни пилећи бургери

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 435, укупне масти 7 Г., засићене масти 1 Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 59 Г., влакна 6 Г., холестерол 0 мг, натријум 0 мг, шећер 0 Г.

Ови укусни, зачињени и здрави бургери се изненађујуће брзо и лако праве. Упркос млевеној пилетини са мало масти, пљескавице су нежне и сочне, захваљујући додатку јогурта и прженог лука. Мешавина цимета, коријандера, белог лука и црвене паприке даје пљескавицама диван оријентални укус, савршено употпуњен слатком и зачињеном меласом од нара намазаном на готове пљескавице. Саставите свој бургер са свежим поврћем на интегралној лепињи и уживајте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Бургери

2 кашичице екстра девичанског маслиновог уља
1 велики лук, ситно исецкан
1 кашичица млевеног цимета
1 кашичица млевеног коријандера
1/4 кашичице љуте црвене паприке
1,5 кашичице крупне соли
2 чена белог лука, згњечена
1/4 шоље сецканог першуна
450 г млевеног пилећег меса
1/4 шоље обичног јогурта
3 кашике меласе од нара, за подмазивање*

За монтажу

4 лепиње од целог зрна, препечене
1 парадајз, танко исечен
1 краставац, танко исечен
1 мали црвени лук, танко исечен

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лепиња од целог зрна житарица, млевено пилеће месо, парадајз, краставци, меласа од нара, љуспице црвене паприке, коријандер, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у тигању на средњој ватри. Додајте црни лук, цимет, коријандер, љуту паприку у љусци, 1/2 кашичице крупне соли и црни бибер по укусу. Кувајте док црни лук не омекша, око 5 минута. Додајте бели лук и першун и кувајте док не замирише, још 1 минут.
Пребаците у велику посуду и оставите да се мало охлади. Додајте млевено пилеће месо и јогурт у лук и мешајте док се равномерно не распореди. Поспите са 1 кашичицом крупне соли и мало бибера. Обликујте 4 пљескавице, дебљине 1 цм.

Пеците пљескавице у тигању са непријањајућим дном на средњој ватри док не порумене и не скувају се, око 5 минута са сваке стране или док термометар са тренутним очитавањем уметнут са стране пљескавица не покаже 74°C до 74°C.
Премажите пљескавице меласом од нара и оставите да одстоје 5 минута. Послужите на препеченим лепињама са поврћем.

Напомена *

Меласа од нара је слатко-кисели сос направљен од сока нара. Може се наћи у блискоисточним продавницама прехрамбених производа.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Једноставни рецепти за пилетину / Пан / Брза храна / Хамбургери / Предјела / Сендвичи / Food Network - рецепти / Арапска кухиња

Слични рецепти