Анчо чили прах
Гласови: 1
Овај домаћи чили прах додаје димљени укус јелима са чилијем и може се користити и за маринирање говедине.
Време: 10 мин.
Мешавина зачина са млевеном љутом паприком, кимом и паприком.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 љуте папричице анчо (сушене папричице поблано са димљеним укусом), очишћене од семенки и искидане на комаде
- 2 кашике. чили прах
- 2 кашике млевеног коријандера
- 1 кашика млевеног кима
- 1 кашика слатке паприке
- 1 кашика сушеног оригана
- 1 кашика белог лука у праху
- 1/4 кашичице млевеног цимета
- 1 кашичица шећера
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: зачин за чили, коријандер, ким, паприка, оригано, бели лук у праху, цимет
Припрема јела према рецепту:
- У сувом тигању пропржите чили папричице на лаганој ватри док не замиришу, протресите тигањ да не загори.
- Ставите чили у процесор хране и пулсирајте док се фино не самеље. Додајте преостале састојке и поново пулсирајте док се равномерно не сједине.
Излаз1 кашика.
Категорије:
рецепт / Сосови / Зачини / Тајлер Флоренс
Слични рецепти
