Гранита од манга и чилија

Гласови: 1

Како направити граниту од манга и чилија

Време: 4 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 270, укупне масти 0 Г., засићене масти 0 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 70 Г., влакна 3 Г., холестерол 0 мг, натријум 652 мг, шећер 65 Г.

Овај освежавајући десерт инспирисан Мексиком нуди диван тропски укус са нотом љуте папричице. Да бисте направили граниту, замрзните пире од манга, стружући га сваких пола сата како бисте били сигурни да је десерт пахуљаст, попут грудве снега, а не као грудва леда. Поспите љутом папричицом анчо непосредно пре сервирања. Савршен летњи десерт за оне који уживају у необичним комбинацијама укуса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3/4 шоље шећера
2 кашике нектара од манга
1 зрео манго, ољуштен и исечен на коцкице
Сок од 2 лимете
Млевена паприка анчо, за посипање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: манго, сок од лимете, инчо паприка, сорбет од манга

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи помешајте шећер са 1/2 шоље воде и доведите до кључања на средње јакој ватри. Кувајте, повремено мешајући, док се шећер не раствори, око 1 минут. Пребаците у блендер и оставите да се потпуно охлади.
Додајте нектар манга, коцкице манга, сок од лимете и прстохват соли у блендер и блендирајте док не постане глатко. Процедите пире кроз ситно сито у квадратну посуду за печење од нерђајућег челика или стакла величине 20 цм.

Замрзните док се кристали леда не почну формирати по ивицама, око 45 минута. Састружите кристале виљушком, померајући их ка средини посуде, и вратите у замрзивач. Састружите граниту сваких 30 минута док се потпуно не стегне, око 4 сата. Послужите посуто чилијем.

Категорије:

рецепт / Блендер / Хладна јела / Летња јела / Калоријски садржај готових јела / Десерти / Воћни десерти / / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња / Италијанска кухиња

Колекције рецепата