Каскабел чили прах
Гласови: 1
Време: 15 мин.
Каскабел чили прах - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 сушене љуте папричице анчо, одсечене стабљике, уклоњене семенке и исечене на кришке
- 3 сушене папричице кашкабел чили, одсечене стабљике, семенке уклоњене и исечене
- 3 сушене чили папричице, одсечене стабљике, уклоњене семенке и исечене на кришке
- 2 кашике целог семена кима
- 2 кашике белог лука у праху
- 1 кашика сушеног оригана
- 1 кашичица димљене паприке
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: инчо паприка, Каскабел бибер, ким, бели лук у праху, оригано, паприка
Припрема јела према рецепту:
- Ставите све чили папричице и ким у средње јак тигањ од ливеног гвожђа. Кувајте на средњој ватри, стално мућкајући тигањ, док не осетите мирис кима, око 4-5 минута. Оставите са стране и потпуно охладите.
- Када се охлади, ставите чили и ким у блендер заједно са белим луком у праху, ориганом и паприком. Блендирајте док се не формира фини прах.
Оставите прах да се слегне најмање један минут пре него што отворите поклопац блендера. Чувајте зачин у херметички затвореној посуди до 6 месеци.
Излаз: 3/4 шоље
Категорије:
рецепт / Сосови / Зачини / Алтон Браун
Слични рецепти
