Чили са говеђим филеом

Гласови: 1

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 6

Чили са говеђим филеом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г говеђег филеа, исеченог на коцкице
2 шоље конзервираног црног пасуља, испраног и оцеђеног
2 шоље конзервираног црвеног пасуља, испраног и оцеђеног
2 кашике биљног уља
0,5 шоље брашна
Со и млевени црни бибер
2 главице црног лука, ситно исецкане
1 зелена паприка, очишћена од семенки и ситно исецкана
1 црвена паприка, очишћена од семенки и ситно исецкана
2 халапењо папричице, очишћене од семенки и ситно исецкане
3 чена белог лука, млевена
2 кашике. чили прах
1 кашика кима
1 кашичица оригана
1 флаша пива, 0,33
2 шоље говеђег бујона
4 шоље сецканог парадајза
Украс: рендани чедар, црвени лук, млади лук, павлака

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, црни пасуљ, Пасуљ, слатка паприка, халапењо паприка, парадајз, ким, оригано, зачин за чили, светло пиво, павлака

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље у великој шерпи са дебелим дном на средње јакој ватри. У чинији помешајте брашно, со и бибер. Уваљајте коцкице филеа у мешавину брашна, отресите вишак.

Пропржите месо са обе стране и извадите га на тањир. По потреби додајте још уља у тигањ и додајте црни лук. Кувајте на средњој ватри док црни лук не почне да омекшава. Умешајте зелене, црвене и халапењо папричице и кувајте 3-5 минута. Додајте чили прах, ким и оригано. Вратите месо у тигањ и прелијте пивом говедину. Доведите до кључања, поклопите и смањите ватру.

Крчкајте 45 минута или док месо не омекша. Додајте пасирани парадајз и оставите да одстоји 20 минута. Умешајте црни и црвени пасуљ и крчкајте 10 минута. Послужите чили са чедаром, црним луком, младим луком и павлаком.

Чиле са кулинарског такмичења

Категорије:

рецепт / Супе / Густе супе и чорбе / / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Слични рецепти