Чили од говеђег рамена без пасуља у спором шпорету

Гласови: 1

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 4

Чили без пасуља направљен од говеђег плећка у спором шпорету - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кг говеђег меса, исеченог на мале коцкице од 1 цм
1 конзерва (800 г) сецканог парадајза
2 кашике уља од каноле
2 средња црна лука, исецкана
1 кашика чили праха
0,5 кашичице љуте црвене паприке
0,5 кашичице цимета
1 мала халапењо папричица, ситно исецкана
1 кашика сецканог белог лука
1 шоља говеђег бујона

Топла павлака:

0,5 шоље павлаке
1 кашичица чили праха
1 кашичица сока од лимете
1 кашичица љутог соса
2 зелена лука
2 кашике сецканог свежег цилантра

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, парадајз, халапењо паприка, лук, бели лук, љуспице црвене паприке, зачин за чили, цимет, љути сос, сок од лимете, павлака, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Ставите шерпу са дебелим дном на средњу ватру и додајте уље. Додајте говедину, зачините сољу и бибером и кувајте док не порумени, око 10-15 минута. Извадите месо из шерпе шупљикавом кашиком и оцедите вишак масноће. Сипајте пола чорбе, састружући све поруменеле комадиће меса са дна.

Сипајте чорбу у спори шпорет. Додајте лук и ставите месо одозго. зачин за чили, љуспице црвене паприке, цимет, халапењо папричице и бели лук.
Додајте парадајз са соком и преосталу половину чорбе. Поклопите и крчкајте 4-6 сати. Пробајте и додајте зачине по укусу. Послужите са топлом павлаком.

У овом рецепту Чили без пасуља Користе се две врсте меса, велики комади се динстају у месном сосу који се састоји од млевеног меса.

Категорије:

рецепт / Мултикувар / Супе / Густе супе и чорбе / / Мексичка кухиња / Сандра Ли

Слични рецепти