Пилећи чили у спором шпорету

Гласови: 9

Овај чили је укусан и брзо се припрема. Цимет и меласа додају јединствен природни укус и појачавају укус зачина.

Време: 6 сати и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 320, укупне масти 12 Г., засићене масти Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Црвени чили са пасуљем, млевеном пилетином и парадајзом у спором шпорету.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г млевеног пилећег меса без масти
1 конзерва (425 г) пинто пасуља
1 конзерва (425 г) белог пасуља
1 кашика биљног уља
4 згњечена чена белог лука
1 средњи црни лук, ситно исецкан
1/4 шоље чили прах
2 кашичице млевеног кима
1/4 кашичице млевеног цимета
Прстохват млевеног каранфилића
1 шоља пилећег бујона
1 конзерва (800 г) сецканог парадајза
6 сушених парадајза, ситно исецканих
1 кашика млевених чипотле папричица у адобо сосу
2 кашичице меласе
2 кашичице Вустершир соса
4 млада лука, исечена, за сервирање
Кришке лимете, павлака за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пинто пасуљ, бели пасуљ, млевено пилеће месо, лук, бели лук, зачин за чили, ким, цимет, каранфил, сушени парадајз, чипотле папричице у адобо сосу, Ворчестер сос, сируп, павлака

Припрема јела према рецепту:

Загрејте 1 кашичицу уља у великом тигању са непријањајућим дном на јакој ватри. Додајте половину млевеног пилећег меса и 1/2 кашичице соли.

Кувајте, разбијајући грудвице дрвеном кашиком, док не порумени, око 4 минута. Пребаците месо у посуду за мултикување од 3,7-5,6 литара. Поновите са преосталим млевеним месом, додајући још 1 кашичицу уља и 1/2 кашичице соли.
Смањите ватру на средњу јачину и додајте преосталу кашичицу уља у тигањ. Додајте бели лук и црни лук. Кувајте, мешајући и стружући све запржене делове, док црни лук не омекша, око 5 минута.

Додајте чили прах, ким, цимет и каранфилић и непрестано мешајте 1 минут, загревајући зачине. Сипајте пилећи бујон и остружите дно шерпе.

Сипајте све у посуду за споро кување, додајте бели и пинто пасуљ са течношћу из конзерве, сецкани и сушени парадајз, чипотле папричице, меласу, Вустершир сос, 2 кашичице соли и прстохват црног бибера. Поклопите и кувајте 6 сати на лаганој ватри.

Послужите са зеленим луком, кришкама лимете и павлаком, по жељи.
Излаз: 10 кашика.

Категорије:

рецепт / Мултикувар / Калоријски садржај готових јела / Супе / Густе супе и чорбе / / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Слични рецепти