Споро кувана говедина са каријем и кромпиром
Гласови: 5
Време: 7 сати и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 549, укупне масти 11 Г., засићене масти Г., протеини 51 Г., угљени хидрати 58 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 549, укупне масти 11 Г., засићене масти Г., протеини 51 Г., угљени хидрати 58 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
На крају кувања, јело се зачињава пастом од љутих киселих чили папричица.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кг говеђег бута за динстање, исецканог на коцкице
- 450 г малих црвених кромпира, исечених на четвртине
- 2 кашике. кари прах
- 1 и 1/4 кашичице млевеног кима
- 2 кашике ситно сецканог ољуштеног ђумбира
- 2 велика чена белог лука, рендана
- 5 кришки наан хлеб
- 850 г динстаног конзервираног парадајза
- 1 и 1/4 шоље свежег цилантра
- 1/4 шоље сецканих киселих халапењо папричица, плус 1 кашика саламуре из тегле
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: говедина, црвени кромпир, парадајз, халапењо паприка, наан хлеб, корен ђумбира, бели лук, ким, кари, цилантро
Припрема јела према рецепту:
- У спором шпорету од 5,5 литара помешајте говедину, кромпир, кари у праху, 1 кашичицу кима, 1 кашику ђумбира, бели лук, 1 кашичицу соли и млевени бибер. Исецкајте 1/2 наана на мале комаде и ставите преко говедине и кромпира, затим додајте парадајз. Поклопите спори шпорет и кувајте на лаганој ватри 7 сати.
- Отворите спори шпорет и скините масноћу са врха посуде. Добро промешајте и оставите да одстоји 10 минута. У кухињском процесору помешајте цилантро, киселе халапењо папричице и саламурицу, 1/4 шоље воде и преосталу 1/4 кашичице кима и 1 кашику ђумбира. Блендирајте док не постане глатко, а затим зачините сољу и бибером.
Додајте 3 кашике изблендиране смесе у спори шпорет, додајући још соли и бибера по укусу. Послужите са наан хлебом и прелијте преосталом изблендираном смесом.
Категорије:
Слични рецепти
