Кари од свињетине и кромпира у спором шпорету

Гласови: 1

Фотографија јела: Рајан Дауш

Време: 7 сати и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 400, укупне масти 12 Г., засићене масти Г., протеини 40 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Детаљан рецепт за супу са фотографијама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 мала комада свињског филеа (око 350 г сваки)
2 кашичице кари прах средње љутине
2 кашичице смеђег шећера
Кора и сок једне лимете, неколико кришки за украшавање
Со и свеже млевени црни бибер
450 г кромпира; ако су кртоле велике, исеците их на 4 дела
1 мала веза свежег цилантра; листови остављени цели, стабљике ситно исецкане
1 мали црвени лук, танко исечен
1 конзерва (400 г) кокосовог млека
3 кашике. Тајландска кари паста
1,5 шоље танког зеленог пасуља (око 170 г)
1,5 шоље клица мунг пасуља

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, кромпир, зелени пасуљ, смеђи шећер, сок од лимете, кари, кари паста, кокосово млеко, црвени лук, цилантро

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте свињетину са кари прахом, кашичицом смеђег шећера, лимуновом кором, прстохватом соли и прстохватом бибера; оставите са стране. Ставите кромпир на дно посуде за спори шпорет, преко ставите стабљике цилантра и половину кришки црвеног лука.
У малој посуди умутите кокосово млеко, 1/4 шоље воде и кари пасту. Сипајте у посуду за споро кување. Додајте свињетину и чврсто је притисните у поврће и сос. Поклопите и кувајте на лаганој ватри 7 сати.

Пребаците свињетину на даску за сечење и оставите да се охлади. Додајте зелени пасуљ у спори шпорет и оставите да одстоји, непоклопљено, 10 минута. У малој посуди помешајте преостали црвени лук са соком од лимете и оставите да одстоји 10 минута. Умешајте преосталу кашичицу смеђег шећера у кари и зачините сољу и бибером.
Распоредите зелени пасуљ, кромпир и сос по тањирима. Исеците свињетину и додајте је на тањире. Сваку порцију прелијте луком маринираним у лимуни, преосталим соком од лимете из чиније, клицама мунг пасуља и листовима цилантра. Украсите кришкама лимете пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Мултикувар / Калоријски садржај готових јела / Супе / Густе супе и чорбе / / Food Network - рецепти

Слични рецепти