Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Количина: 12 сендвича

Ако питате било кога кога сретнете: „Која нација једе највише меса?“, одговор ће највероватније бити „Американци“. Ови момци заиста воле јела од меса и знају понешто о њиховом кувању. Ребарца, одресци, стотине врста роштиља и божанствено нежна свињетина која се распада на најмањи додир и топи у устима. Да би се постигла таква нежност, месо се крчка у сопственом соку дуго времена, у просеку 6-8 сати. Међутим, власници модерног мултикувара-експрес лонца неће морати да губе толико времена, а као што знамо, то је највреднији ресурс. Захваљујући модерној технологији, цела ствар ће трајати само 2 сата, укључујући прављење соса и склапање сендвича!

Састојци:

• 1 комад (1,8 кг) свињског врата без костију, очишћеног од вишка масноће и исеченог на 6 комада
• 3 кашике смеђег шећера
• 2 кашичице љуте паприке
• 1 кашичица сенфа у праху
• 0,5 кашичице млевеног кима
• 2 кашичице биљног уља
• 0,5 шоље јабуковог сирћета + још по укусу
• 3 кашике парадајз пасте
• 12 кромпирових лепиња за хамбургере
• 1 кашика. сос за роштиљ, за подношење
• 4 шоље салате од купуса, за сервирање
• Специјална опремамултикувар-експрес лонац

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лепиње за хамбургере, свињетина, ким, паприка

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У малој посуди помешајте паприку, сенф, ким, 1 кашику смеђег шећера, 2 кашичице соли и 1/2 кашичице соли. Премажите свињетину са свих страна мешавином зачина.
Корак 2
• Укључите мултикувар на јаку ватру. Сипајте биљно уље и, када се загреје, додајте свињетину и пржите у 2 туре док не порумени са свих страна, око 5 минута. Укључите мултикувар на загревање, извадите свињетину и пребаците је на тањир.
Корак 3
• Сипајте ¾ шоље воде у сок од меса који је преостао у спором шпорету. Додајте јабуково сирће, парадајз пире, преостале 2 кашике смеђег шећера и 2 шоље воде и умутите да се сједини. Вратите месо у спори шпорет. Пратите упутства произвођача да бисте затворили поклопац и припремили све за кување под притиском. Подесите експрес лонац на висок притисак на 1 сат.
Корак 4
• Када се циклус кувања под притиском заврши, укључите функцију брзог испуштања паре према упутствима и сачекајте док се циклус не заврши. Пазите да вас не захвати преостала пара. Откључајте и скините поклопац и пребаците свињетину у велику посуду.
Корак 5
• Пребаците мултикувар на стандардно подешавање за пржење и крчкајте преостали сос око 15 минута, док се не смањи за пола. Док сок од меса испарава, кутлачом скините масноћу која се појави на површини. Зачините сољу по укусу.
Корак 6
• У међувремену, користећи 2 виљушке, исеците свињетину на мале комадиће.
Корак 7
• Додајте 3 шоље редукованог соса месу и зачините по укусу сољу и јабуковим сирћетом. Послужите у лепињама за хамбургере са роштиљ сосом и купус салатом.

Гласови: 5