Говеђи гулаш са шаргарепом и кромпиром у спором шпорету

Гласови: 2

Време: 7 сати и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 487, укупне масти 12 Г., засићене масти 4 Г., протеини 55 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 4 Г., холестерол 123 мг, натријум 637 мг, шећер 1 Г.

Овај гулаш је одличан начин да почастите породицу укусном, топлом вечером на крају радног дана. Ставите све састојке у спори шпорет, подесите време и крените на посао. Месо ће се полако крчкати са кромпиром и шаргарепом у богатом, зачињеном сосу са тимијаном, ђумбиром и белим луком. Готов гулаш прелијте младим луком и уживајте у његовом загревајућем укусу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 гранчице тимијана
1/3 шоље брашна
1/4 кашичице млевеног пимента
Крупна со и свеже млевени бели бибер
1 кг говедине за динстање, исечене на коцкице од 4 цм.
450 г кромпира, ољуштеног и исеченог на четвртине
3 средње шаргарепе, исечене попречно на 3 дела
2,5 цм корена ђумбира, ољуштеног и ситно ренданог
1 чење белог лука, ситно исецкано
2 кашичице Вустершир соса
1 конзерва (280 г) сецканог парадајза са зеленим чилијем
4 зелена лука, танко исечена
Љути сос, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, шаргарепа, корен ђумбира, парадајз, Ворчестер сос, тимијан, алева паприка

Припрема јела према рецепту:

Уберите листове са 1 гранчице тимијана и исецкајте их; помешајте у великој посуди са брашном, алевом паприком, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице белог бибера. Додајте говедину и промешајте да се обложи.
Ставите кромпир, шаргарепу, преостале 2 гранчице тимијана, ђумбир и бели лук у спори шпорет од 5-6 литара. Додајте говедину, сачувајући вишак зачињеног брашна у посуди. Умутите 1/2 шоље воде и Вустершир сос у преостало зачињено брашно, а затим додајте у спори шпорет.

Додајте парадајз. Поклопите и кувајте на лаганој ватри 7 сати или на јакој 4 сата. Поспите месо и поврће младим луком. Поделите по тањирима и послужите са љутим сосом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни рецепти за мултикувар / Мултикувар / Вечера / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / Густе супе и чорбе / Food Network - рецепти

Слични рецепти