Динстана говедина са чоколадом

Гласови: 3

Време: 6 сати и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Сандра Ли споро кува говедину и додаје мало тамне чоколаде за посебно дубок, богат укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,9 кг говедине, исечене на мале комаде
1 шоља црвеног вина (пожељно Мерло)
2 кашике ситно рендане црне чоколаде
400 гр. неслане говеђе чорбе
1 кашика брашна
2 кашике уља од каноле
1 шоља замрзнуте сецкане шаргарепе
1 паковање (225 г) сецканих шампињона
3 шоље сецканог кромпира
1 конзерва (410 г) сецканог парадајза
1 кашичица крупне соли, плус још мало
1 кашичица згњеченог белог лука
1 паковање (40 г) Кнор зачина
1 кашичица млевеног црног бибера, плус још мало
1 празилук, исечен и очишћен (само бели део)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, црвено вино, црна чоколада, печурке, парадајз, празилук, бели лук, шаргарепа, кромпир

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте месо, со, бибер и брашно. Мешајте док месо не буде потпуно премазано брашном и зачинима.

Загрејте уље од каноле у великом тигању на јакој ватри. Додајте говедину и пржите је са свих страна док не порумени и не карамелизује се. Пребаците на тањир.
У спором шпорету од 4 литра, помешајте пржену говедину са шаргарепом, печуркама, кромпиром и парадајзом.

У средњој посуди помешајте рендану чоколаду, бели лук, Кнор зачин, говеђу чорбу и црвено вино. Сипајте ову смесу у спори шпорет и прелијте празилуком. Затворите поклопац и кувајте на високој температури 4-6 сати. Зачините сољу и бибером. Послужите топло.

Категорије:

рецепт / Мултикувар / Вечера / Супе / Густе супе и чорбе / Јела од кромпира / Сандра Ли

Слични рецепти