Говедина динстана у пиву

Гласови: 2

Фотографија јела: Ден Смит и Стив Макдона

Време: 5 сати и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Говедина динстана у пиву - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 слана говеђа прса (1,4 кг.)
2 флаше (340 г) пива (не лаганог)
1/2 шоље ирског вискија
4 згњечена чена белог лука
2 љутика, ољуштена и преполовљена
2 кашике зачина за кисељење (са кардамомом, анисом)
2 кашичице семена кима
6 шаргарепа, ољуштених и исечених на комаде од 5 цм
6 црвених кромпира, исечених на коцкице од 5 цм
4 гранчице свежег копра
Листови кеља за украшавање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, љути лук, бели лук, кардамом, Семе аниса, ким, маринада за зачин и месо, тамно пиво, Ирски виски, црвени кромпир, шаргарепа, кељ, копар

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 120°C.

Ставите говеђе месо у велику посуду за печење (пожељно са поклопцем). Додајте бели лук, љути лук, зачине за кисељење, ким, пиво и виски. Поклопите и ставите у рерну. Крчкајте 3 сата, окрећући месо једном. На крају трећег сата додајте шаргарепу, кромпир и мирођију. Поново поклопите посуду и ставите у рерну на још 2 сата. Извадите посуду из рерне.

Поделите листове кеља по порцијама, ставите кришке меса у средину и окружите их кромпиром и шаргарепом. Послужите одмах.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Месо / Ирска кухиња

Слични рецепти