Како правилно чувати пиво
Ако волите да купујете пиво на велико, важно је да га правилно складиштите како бисте заиста могли да уживате у њему када га отворите.
Ако волите да купујете пиво на велико, важно је да га правилно складиштите како бисте заиста могли да уживате у њему када га отворите.
За ово пиво вам је потребно:
1. Вертикални положај
Пиво треба увек чувати усправно. То је зато што пивски квасац има тенденцију да се таложи на дну. Ако се боца остави на боку, квасац ће се таложити на ивици боце, спречавајући га да се помеша са пивом када је промућкате. Штавише, ако чеп остане у контакту са пивом предуго, његов укус ће бити непоправљиво уништен. Држање пива у усправном положају обезбедиће дужи рок трајања и очуваће његов укус.
2. Хладноћа
Пиво мора бити складиштено на исправној температури. Ако се складишти на топлим местима, временом ће развити честице непријатног мириса. Температуре складиштења варирају у зависности од врсте пива. Идеална температура је 10-12°C. Тамна пива могу да издрже температуре до 15°C, док се светла пива добро чувају на температурама не вишим од 10°C.
3. Тама
Пиво увек треба чувати даље од светлости: у фрижидеру или подруму. Што је тамније место где се чувају флаше, то боље.
Излагање ултраљубичастом светлу узрокује да пиво развије компоненте са непријатним укусом и мирисом. Због тога се флаше за пиво често праве од смеђег стакла како би се пиће заштитило од сунчеве светлости.
Ако пијете пиво по сунчаном, врућем дану, најбоље је да из истог разлога изаберете пиво у лименци.
4. Датум истека
Приликом куповине пива, проверите датум употребе. Свеже пиво је укусније од старог. Треба га чувати највише 5-6 недеља. Тамно пиво се може чувати мало дуже од овога, док светло пиво има краћи рок трајања.
5. Херметичност боце
Ваздух, као и светлост, је непријатељ пива. Када уђе у боцу, толико уништава укус пића да постаје непијуће. Зато пивске боце често имају пластичне или металне чепове – они спречавају улазак ваздуха. Пивске боце су некада биле запечаћене плутаним чеповима. Временом би се чепови скупљали, омогућавајући улазак ваздуха.
Ако пијете пиво и осећате се као да не можете да поднесете још једну флашу или лименку, најбоље је да га не отварате. Ако не попијете пиће до краја и оставите га за касније, изгубиће сав свој укус и нећете желети да га поново пијете. Читајте даље. чланак Како дегустирати пиво.
Ако волите да експериментишете, можете купити флашу пива и чувати је дуже време. Затим је отворите и забележите своја запажања о боји, конзистенцији и укусу. Ако вам све одговара, онда ово пиво има дуг рок трајања и спремно је за куповину за будућу употребу. Ако резултати нису задовољавајући, мораћете да га чувати краћи временски период или да пробате друго пиво.
Међутим, ако имате ограничен простор у стану или кући, а продавнице нису предалеко, куповина значајне количине пива на резерви вероватно није практична. Боље је одмах купити и попити свеже пиво, док је још најбоље!
Рецепти на бази пива:
Рецепти за коктеле са пивом:
За ово пиво вам је потребно:
1. Вертикални положај
Пиво треба увек чувати усправно. То је зато што пивски квасац има тенденцију да се таложи на дну. Ако се боца остави на боку, квасац ће се таложити на ивици боце, спречавајући га да се помеша са пивом када је промућкате. Штавише, ако чеп остане у контакту са пивом предуго, његов укус ће бити непоправљиво уништен. Држање пива у усправном положају обезбедиће дужи рок трајања и очуваће његов укус.
2. Хладноћа
Пиво мора бити складиштено на исправној температури. Ако се складишти на топлим местима, временом ће развити честице непријатног мириса. Температуре складиштења варирају у зависности од врсте пива. Идеална температура је 10-12°C. Тамна пива могу да издрже температуре до 15°C, док се светла пива добро чувају на температурама не вишим од 10°C.
3. Тама
Пиво увек треба чувати даље од светлости: у фрижидеру или подруму. Што је тамније место где се чувају флаше, то боље.
Излагање ултраљубичастом светлу узрокује да пиво развије компоненте са непријатним укусом и мирисом. Због тога се флаше за пиво често праве од смеђег стакла како би се пиће заштитило од сунчеве светлости.
Ако пијете пиво по сунчаном, врућем дану, најбоље је да из истог разлога изаберете пиво у лименци.
4. Датум истека
Приликом куповине пива, проверите датум употребе. Свеже пиво је укусније од старог. Треба га чувати највише 5-6 недеља. Тамно пиво се може чувати мало дуже од овога, док светло пиво има краћи рок трајања.
5. Херметичност боце
Ваздух, као и светлост, је непријатељ пива. Када уђе у боцу, толико уништава укус пића да постаје непијуће. Зато пивске боце често имају пластичне или металне чепове – они спречавају улазак ваздуха. Пивске боце су некада биле запечаћене плутаним чеповима. Временом би се чепови скупљали, омогућавајући улазак ваздуха.
Ако пијете пиво и осећате се као да не можете да поднесете још једну флашу или лименку, најбоље је да га не отварате. Ако не попијете пиће до краја и оставите га за касније, изгубиће сав свој укус и нећете желети да га поново пијете. Читајте даље. чланак Како дегустирати пиво.
Ако волите да експериментишете, можете купити флашу пива и чувати је дуже време. Затим је отворите и забележите своја запажања о боји, конзистенцији и укусу. Ако вам све одговара, онда ово пиво има дуг рок трајања и спремно је за куповину за будућу употребу. Ако резултати нису задовољавајући, мораћете да га чувати краћи временски период или да пробате друго пиво.
Међутим, ако имате ограничен простор у стану или кући, а продавнице нису предалеко, куповина значајне количине пива на резерви вероватно није практична. Боље је одмах купити и попити свеже пиво, док је још најбоље!
Рецепти на бази пива:
- Немачки фонди од пива и чедара
- Говедина динстана у Гинисовом пиву
- Воловски репови динстани у пиву
- Говедина динстана у пиву
Рецепти за коктеле са пивом:
- Гинис са сладоледом
- Мартини са бурбоном, пивом и јаворовим сирупом
- Љути коктел Мичелада
- Шенди коктел са јабуковачом и пивом
- Пивски гранита
Аутор чланка: Наталиа Семенова "ТопЦоок"
Гласови: 1
Категорије:
Повезани чланци
