Време: 10 мин.
Сложеност: лако

Гинис са коктелом од сладоледа - детаљан рецепт.

Састојци:

За сладолед:

• 6 жуманаца
• 1/2 шоље шећера
• 1 шоља пуномасног млека
• 1 шоља густе павлаке
• 1/2 махуна ваниле, пресеците по дужини на пола и извадите семе
• 30 мл ликера Бејлис Ирски крем
• 30 мл ирског вискија

За један коктел:

• Куглица сладоледа од ваниле
• Мало горке чоколаде
• 60 мл пива Гинис

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, млеко, крема, махуна ваниле, Бејлис ликер, Ирски виски, чоколадне горке, Гинисово пиво

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Припремите сладолед: У великој посуди умутите жуманца са шећером док не бледе. Загрејте млеко, павлаку и махуну ваниле са семенкама у шерпи на лаганој ватри. Затим полако сипајте врућу течност у смесу са јајима, непрестано мешајући.
Корак 2
• Процедите смесу кроз фино цедиљко у чисту посуду, затим посуду ставите у већу посуду напуњену леденом водом. Додајте ирски крем и виски у смесу са млеком и мешајте док се потпуно не охлади.
Корак 3
• Ставите охлађену смесу са млеком у замрзивач и замрзните, повремено мешајући, 3 сата. Или замрзните смесу у апарату за сладолед.
Корак 4
• Припремите коктел: Ставите куглу сладоледа у чашу. Додајте мало чоколадног битера, а затим напуните чашу до врха Гинисом.
Корак 5
• Ако немате апарат за сладолед, помешајте Бејлис ирски крем са меким сладоледом од ваниле и замрзните док се не стврдне.

Гласови: 5


Рецепт ресторана Wood & Vine