Такоси са свињским филеом, црвеним луком и паприком

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 490, укупне масти 19 Г., засићене масти 4 Г., протеини 35 Г., угљени хидрати 42 Г., влакна 5 Г., холестерол 94 мг, натријум 312 мг, шећер 4 Г.

За брзе и обилне такосе, свињски филе је најбољи избор. Овај нежни комад меса се кува једнако брзо као и поврће. Свињски филе се утрља зачином за фахита и пече у рерни на једном плеху са дебелим колутовима црвеног лука и тракицама паприке. За сервирање, танко исеците свињски филе и поређајте га на топле кукурузне тортиље са поврћем. Послужите такосе са лаганом салатом од свежег поврћа у дресингу од киселкастог лимете.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 велики свињски филе (око 600 г), очишћен
3 кашике маслиновог уља
2 кашичице зачини за фахиту
2 слатке паприке (црвене и/или жуте), танко исечене
2 мале главице црвеног лука (једну и по главицу исеците на дебеле колутове, а преосталу на танке колутове)
6 ротквица, танко исечених
2 краставца са глатком кором, исецкана
2 кашичице ситно сецканих киселих халапењо папричица, + 1 кашика саламуре
0,5 шоље свежег цилантра
Сок од пола лимете + кришке лимете за сервирање
12 кукурузних тортиља, загрејаних

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, свињски филе, слатка паприка, ротква, краставци, халапењо паприка, зачин за фахиту, сок од лимете, тортиља, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Ставите плех за печење са ободом у рерну испод роштиља; загревајте у режиму роштиља 5 минута.
У великој посуди помешајте свињетину са 1 кашиком маслиновог уља и 1 кашичицом зачина за фахиту. Пребаците свињетину на врућ плех и пеците на роштиљу 5 минута.

У међувремену, у чинију додајте паприку, дебеле колутове црног лука, 1 кашику маслиновог уља и преосталу 1 кашичицу зачина за фахиту; промешајте да се сједини.
Окрените свињетину и распоредите поврће око ње. Кувајте, повремено мешајући поврће и окрећући свињетину, док поврће не омекша и не загори се по ивицама, а термометар уметнут у средину свињетине не достигне 63°C, 5 до 7 минута.
Пребаците свињетину на даску за сечење и оставите да одстоји 5 минута. Наставите да пржите поврће ако је потребно.
У чинији помешајте танко исечен црвени лук, ротквице, краставце, халапењо папричице и саламури; зачините сољу и црним бибером. Додајте цилантро, преосталу кашику маслиновог уља и сок од лимете; промешајте да се сједини.
Исеците свињетину и помешајте са паприком и луком. Послужите на тортиљама са салатом од краставаца и кришкама лимете.

Категорије:

рецепт / Роштиљ у рерни / Калоријски садржај готових јела / Предјела / Сендвичи / / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Слични рецепти