Вегански такоси са сиром и киселим црвеним луком

Гласови: 1

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 8 такоса

Ови једноставни такоси са орасима и сушеним парадајзом уместо меса су одлична веганска варијација популарног мексичког предјела. Захваљујући љутом чили праху и димљеној паприци, фил задржава традиционални укус такоса. Мешавина бадема и ораха се меље у процесору за храну заједно са сушеним парадајзом и зачинима, који не само да додају укус већ и јединствену боју како би фил подсећао на млевено говедско месо. Послужите на тортиљама са киселим црвеним луком, свежим цилантром и сиром. Исцедите соком од лимете и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике шећера
3/4 шоље + 1 кашика црвеног винског сирћета
Пола малог црвеног лука, преполовљеног и танко исеченог
1 шоља иглица бадема
1 шоља ораха
1/3 шоље сушених парадајза, крупно исецканих
2 кашике соја соса
1 кашичица чили праха
1 кашичица димљене паприке
0,5 кашичице млевеног кима
0,5 кашичице сушеног оригана
1 чење белог лука, крупно исецкано
1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
8 кукурузних тортиља
1/4 шоље котија сира или веганског сира, измрвљеног
1/4 шоље свежих листова цилантра
1 лимета, исечена на 4 кришке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тортиља, Котиха сир, сушени парадајз, ораси, бадем, зачин за чили, оригано, ким, црвени лук, паприка

Припрема јела према рецепту:

Помешајте шећер, 3/4 шоље црвеног винског сирћета, 1/4 шоље воде и 1 кашику соли у малој шерпи и загревајте на средње јакој ватри. Када се шећер и со растворе и смеса почне да крчка, искључите ватру и додајте исецкан црвени лук. Оставите смесу у шерпи 15 минута, затим сипајте у посуду, покријте и ставите у фрижидер најмање 45 минута или преко ноћи.
У кухињском процесору помешајте бадеме, орахе, сушени парадајз, соја сос, чили прах, паприка, ким, оригано, бели лук и преостала 1 кашика црвеног винског сирћета, око 30 пумпи. Смеса треба да има текстуру млевеног говеђег меса.

Ставите средњи тигањ на средње слабу ватру и додајте маслиново уље. Пребаците фил за такосе у тигањ и кувајте док се не загреје, око 2 минута.
Загрејте тортиље према упутству на паковању. Кашиком ставите 1/4 шоље фила на сваку тортиљу. Украсите киселим црвеним луком, котиха сиром, цилантром и кришкама лимете.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Веганска јела / Јела богата влакнима / Вегетаријанска јела / Брза храна / Тортиље / Предјела / Сендвичи / / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Слични рецепти