Цхили Цон Царне Џејмија Оливера

Гласови: 3

Како направити чили кон карне по рецепту Џејмија Оливера

Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Џејми Оливеров чили кон карне - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г говеђег врата, исецканог или млевеног
400 г конзервираног црвеног пасуља, испраног под млазом воде
400 г конзервираног сецканог парадајза у сопственом соку
2 средња црног лука
1 чење белог лука
Маслиново уље
2 кашичице чили прах (без слајда)
1 кашичица млевеног кима или згњечених семенки (напуњених)
Морска со и млевени црни бибер
200 г сушених парадајза у маслиновом уљу
1 свежа црвена чили папричица, очишћена од семенки и ситно исецкана
1/2 штапића цимета
150 мл воде
Чедар сир, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, црвени пасуљ, сушени парадајз, зачин за чили, чили папричица, цимет

Припрема јела према рецепту:

Ако ћете користити рерну, загрејте је на 150°C.

Исецкајте лук и бели лук у кухињском процесору и пропржите на мало маслиновог уља док не омекшају. Додајте чили у праху, ким и зачините сољу и бибером.
Месо самељите у кухињском процесору и додајте у тигањ. Кувајте док месо благо не порумени.

Ставите сушени парадајз и чили папричице у кухињски процесор са уљем и блендирајте док се не добије паста. Додајте добијену пасту, парадајз, штапић цимета и воду у говедину.

Доведите до кључања, покријте папиром за печење и поклопцем. Смањите ватру и крчкајте 1,5 сат или кувајте у рерни око 1 сат и 30 минута.

Додајте црвени пасуљ 30 минута пре краја кувања. Послужите посуто ренданим сиром.

Још једна опција за брзу припрему јела од чилија.

Категорије:

рецепт / Супе / Густе супе и чорбе / / Мексичка кухиња

Слични рецепти