Џејми Оливерова пита од Банофија

Гласови: 2

Како направити Џејмијеву Оливерову банофи питу

Време:
Сложеност: лако
Количина: 1 пита

Назив енглеске банофи пите потиче од комбинације речи „банана“ и „тофи“. Ова два састојка стварају фил и невероватан, незабораван укус ове пите. Кора за питу се традиционално прави од пресованих згњечених кекса. Пуњена је течном карамелом и бананама, а преливена шлагом. У овом рецепту, Џејми Оливер нуди брзу банофи питу без печења користећи готову кору за питу из продавнице. Испржите карамел и банане и распоредите их по кори, оставите да се стегне, а затим ставите кришке банане, шлаг са укусом кафе и чоколадне струготине.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 куповна кора за питу
2 банане
100 мл млека
4 кашике финог шећера
300 мл креме
1 кашика сирупа од кафе
2 банане, додатно
100 г црне чоколаде

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: прхко тесто, банане, млеко, шећер, крема, сируп од кафе, црна чоколада

Припрема јела према рецепту:

Блендирајте две банане са млеком док не постану глатки.
Растопите кристални шећер у шерпи на јакој ватри. Не мешајте, само благо нагните шерпу док шећер не добије тамно карамел боју.

Додајте смесу од банана у карамел, мешајући док не добијете глатку карамелну смесу.
Сипајте у кору за питу и ставите у замрзивач на 20 минута (или ако не планирате да саставите питу у року од 30 минута, ставите је у фрижидер).
Умутите шлаг, затим додајте ликер од кафе док се не формирају мермерни трагови. Исеците банане и поређајте их преко фила за питу, па кашиком прелијте шлаг одозго.
Поставите чоколадну плочицу глатком страном нагоре на пулт. Оштрим куварским ножем састружите је према себи под углом од 45 степени да бисте направили чоколадне струготине. Поспите струготине преко шлага.

Аутор рецепта - Џејмс Тревор Оливер је енглески кувар, угоститељ, телевизијски водитељ и аутор куварских књига.

Категорије:

рецепт / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе

Слични рецепти