Кремаста супа од пилетине, паприке поблано и кукурузне тортиље

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 480, укупне масти 20 Г., засићене масти 4 Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 40 Г., влакна 7 Г., холестерол 88 мг, натријум 599 мг, шећер 9 Г.

Ова супа је прожета укусима мексичких такоса. Направљена је од пилетине, кукуруза печеног на ватри, паприка поблано, парадајза и кукурузних тортиља, што је згушњава и даје јој баршунасту текстуру. Приликом мешања вруће супе, оставите поклопац благо отворен и покријте пешкиром да бисте спречили прскање. Послужите пасирану супу украшену комадићима пилетине, кукурузом, младим луком и павлаком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 велики црни лук, исецкан
4 млада лука, танко исечена (бели делови одвојени од зелених делова)
2 паприке поблано, исецкане
1 1/4 шоље замрзнутог печеног кукуруза, одмрзнутог
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
6 кукурузних тортиља, искиданих на комаде
1 кашичица млевеног коријандера
6 шоља благо посољене пилеће чорбе
1 конзерва (280 г) сецканог парадајза са чили папричицама
450 г пилећих прса без коже и костију
1/4 шоље павлаке са ниским садржајем масти

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, парадајз, кукуруз, паприка поблано, млади лук, тортиља, павлака, коријандер

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи помешајте црни лук, бели део младог лука, бели лук поблано, 3/4 шоље кукуруза и маслиново уље и загрејте на средње јакој ватри. Зачините сољу и бибером и кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша, али не порумени, 5-7 минута. Додајте тортиље и цилантро и кувајте, мешајући, око 1 минут.
Додајте пилећу чорбу и парадајз и прокувајте. Посолите пилетину и додајте је у шерпу. Смањите ватру на средњу јачину и крчкајте док пилетина не буде потпуно скувана, 12-15 минута. Склоните шерпу са ватре и пребаците пилетину на тањир.

Сипајте супу у блендер у две порције и добро блендирајте док не постане глатка (течност ће бити веома врућа). Испразните шерпу и вратите супу у шерпу; зачините сољу.
Исецкајте пилетину прстима. Разблажите павлаку са 1 кашиком воде. Преосталих 1/2 шоље кукуруза загрејте у микроталасној пећници око 30 секунди.
Сипајте супу у чиније. Прелијте павлаком и ставите комадиће пилетине, кукуруз и млади лук.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Блендер / Супе / Кремасте супе / Крем супе / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Слични рецепти