Бели чили са пилетином

Гласови: 1

Како направити пилетину са белим чилијем

Фотографија јела: Рајан Либе

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Бели чили са пилетином - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г млевеног пилећег меса
2 конзерве белог пасуља, по 425 г (не оцедити)
1 конзерва (110 г) сецкане зелене чили папричице (сачувајте воду)
2 кашике маслиновог уља
1 сецкани лук
3 сецкана чена белог лука
2 халапењо папричице (1 исечена на коцкице, 1 преполовљена; семенке уклоњене због мање љутине)
1 љута папричица поблано, очишћена од семенки и исецкана
1 кашика млевеног кима
1 кашичица млевеног коријандера
1/2 кашичице сушеног оригана
1/4 кашичице млевеног пимента (пимента)
2 шоље пилећег бујона
3 кукурузне тортиље, искидане на комаде, плус додатне за сервирање
1 веза цилантра, листови лагано исецкани
Рендани чедар сир, павлака и киселе халапењо папричице за украшавање
Кришке лимете за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевено пилеће месо, бели пасуљ, лук, бели лук, халапењо паприка, ким, оригано, коријандер, алева паприка, цилантро, чедар сир, креч, павлака, тортиља

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у великом холандском лонцу или шерпи на средњој ватри. Додајте црни лук, бели лук, обе халапењо папричице, поблано папричице, ким, коријандер, оригано и пимент. Кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша, а зачини не препеку, око 7 минута.

Додајте млевено пилеће месо, 1 кашичицу соли и неколико прстохвата бибера. Кувајте, мешајући и уситњавајући месо дрвеном кашиком, док благо не порумени, око 5 минута.
Додајте пасуљ, конзервиране паприке, пилећу чорбу и 1,25 шоље воде и прокувајте. Додајте изломљени кукурузне тортиље, смањите ватру и оставите да крчка, повремено мешајући, док се смеса мало не згусне - око 40 минута.

Извадите половине халапењо папричица из чилија и додајте већи део цилантра, сачувајући неколико кашика. Зачините са 1/2 кашичице соли и неколико млевених бибера. Послужите белу чили папричицу са дресингом, преосталим цилантром, кришкама лимете и тортиља чипсом.

Категорије:

рецепт / Утешна храна / Супе / Густе супе и чорбе / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти