Пилетина са чилијем и помфритом
Гласови: 2
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Брз и једноставан рецепт који помфрит претвара у јело које се више подсећа на домаћу кухињу. Пржите или пеците замрзнути помфрит и послужите га преливеног пилећим чилијем - пилећа прса динстана са чилијем у праху, папричицама поблано и црним луком у кремастом сосу. Сви састојци су танко исечени. Прво испеците папричице поблано на роштиљу да бисте уклонили кожицу. Ова чили папричица је само благо љута, па ће укус бити уравнотежен и пријатан.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г танких пилећих филета
- 350 г поблано паприка, преполовљених и очишћених од семенки
- 2 кашичице чили праха
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 велики бели лук, исечен на колутове дебљине 0,5 цм.
- 2 чена белог лука, згњечена
- 450 г замрзнутог помфрита
- 3/4 шоље густе павлаке
- Кришке лимете, за сервирање (опционо)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, Помфрит, паприка поблано, зачин за чили, крема
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Ставите паприке поблано, са кором нагоре, на плех обложен фолијом и пеците док не порумене, око 5 минута. Пребаците у посуду, покријте и пеците 5 минута. Ољуштите паприке и исеците их на траке ширине 1,2 цм.
- Утрљајте обе стране пилетине чили прах и со по укусу. Загрејте 2 кашике маслиновог уља у тигању на средње јакој ватри. Пржите пилетину у порцијама око 30 секунди са сваке стране. Пребаците на тањир. Додајте преосталу 1 кашику маслиновог уља у тигањ и пржите лук док не порумени и омекша, око 5 минута. Смањите ватру на средњу јачину и додајте паприке и бели лук. Поклопите и кувајте 5 минута.
- У међувремену, скувајте помфрит према упутствима на паковању.
- Исеците пилетину на тракице ширине 1 цм и додајте их у тигањ заједно са павлаком. Крчкајте непоклопљено док се пилетина не скува и сос не згусне, око 5 минута. Поделите помфрит по тањирима и прелијте пилетином и сосом. Послужите са кришкама лимете, по жељи.
Категорије:
Слични рецепти
