Савршен хрскави кромпир

Гласови: 4

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ово јело није толико тешко за припрему, а кромпир је заиста савршен: мекан као пире кромпир са хрскавом кором. По жељи, можете додати прах црног или белог лука за укуснији преокрет. Кромпир се такође може крчкати у павлаци. Као прилог, овај кромпир се савршено слаже са пилетином печеном у рузмарину и белом луку и другим јелима. Павлака, салса или сир су одлични додаци.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кромпира боје рузвета, танко исечена
1/4 шоље биљног уља
3 кашике воде
1 кашика (15 г) путера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.

Подмажите велики плех уљем и ставите кромпир на њега. Користећи четкицу за пециво, премажите врхове уљем; зачините сољу и бибером. Пеците док не порумени, око 5 минута. Охладите плех са кромпиром на решетки за жичану кухињу.
Узмите посуду за печење и ставите кромпир у њу, вадећи га из тигања лопатицом. Сипајте воду и покријте посуду да бисте спречили испаравање течности. Кувајте кромпир док не омекша (4-6 минута или дуже).

Прстима измрвите путер око кромпира да бисте га обложили. Наставите да печете, непокривено, док кромпир не постане хрскав и порумени до жељене нијансе (15-25 минута), у зависности од тога колико желите да порумени. Пребаците кромпир на решетку да се охлади и послужите.

Категорије:

рецепт / Вечера / Свечана јела / Главна јела / Поврће и печурке / Јела од кромпира / Прилози од кромпира / Мелиса д'Арабијан

Слични рецепти