Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 16

Овај рецепт за савршени гратен од кромпира је савршен као прилог за посебне прилике. Запеканка је укусна и невероватно једноставна за припрему. Ставите ситно исецкан кромпир у посуду за гратен и прелијте га кремастом смесом. Док се пеку, кремаста смеса се претвара у кремасти сос који се стапа са сваким кромпиром. Неколико минута пре него што буду готови, поспите гратен са доста ренданог сира и препеците га у рерни док се не прекрије укусном корицом од сира. Послужите гратен уз месо или као укусно самостално јело.

Састојци:

• 2 кашике (30 г) путера, омекшалог
• 8 великих кромпира сорте Русет Бурбанк, темељно опраних
• 3 шоље густе павлаке
• 1 шоља пуномасног млека
• 1/4 шоље брашна
• 2 кашичице соли
• 2 шоље ренданог чедара
• 2 млада лука, танко исечена (само бели и светлозелени делови)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

путер, кромпир, крема, млеко, брашно, чедар сир, млади лук

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200°C. Подмажите велики плех за печење путером.
Корак 2
• Исеците кромпир на штапиће, а затим штапиће на коцкице.
Корак 3
• У чинији умутите крему и млеко. Додајте брашно, со и прстохват бибера. Мутите док се брашно не сједини са смесом од креме. Ставите исечен кромпир у припремљену посуду за печење и прелијте га смесом од креме.
Корак 4
• Покријте плех фолијом и пеците 20-30 минута. Скините фолију и пеците још 15-20 минута. Непосредно пре сервирања, поспите ренданим сиром и вратите у рерну на 3-5 минута док се сир не отопи и не почне да се кључа. Поспите младим луком и послужите топло. Кремасто, сањиво и божанствено.

Гласови: 3