Кромпир гратен са сиром

Гласови: 4

Како направити гратен од кромпира са сиром

Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 4-6

Тајлер Флоренсов традиционални гратен од кромпира обогаћен је кремастим сосом од белог лука и зачинског биља и укусном кором од сира.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље густе павлаке
3 ловорова листа
2 гранчице свежег тимијана, плус још за сервирање
2 сецкана чена белог лука
1/2 кашичице свеже ренданог мушкатног орашчића
Со и свеже млевени црни бибер
Неслани путер
900 г кромпира, ољуштеног и исеченог на кришке дебљине 0,3 цм
1/2 шоље ренданог пармезана, плус додатно за кору од сира

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: крема, ловоров лист, тимијан, бели лук, мушкатни орашчић, кромпир, Пармезан сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 205 степени Целзијуса.
У шерпи загрејте крему са ловоровим листовима, тимијаном, белим луком, мушкатним орашчићем, сољу и бибером.

Док се крема загрева, подмажите посуду за печење путером. Шупљикавом кашиком извадите ловоров лист и тимијан. Сипајте врућу крему у велику посуду са кришкама кромпира. Лагано промешајте. Поспите кромпир пармезаном. Зачините смесу са мало соли и бибера. Лагано промешајте. Сипајте мало креме на дно посуде за печење. Затим додајте кромпир. Поравнајте кромпир да се равномерно испече. Преосталу крему са дна посуде прелијте преко слоја кромпира. Поспите пармезаном и свежим листовима тимијана. Покријте посуду алуминијумском фолијом, отварајући један угао да би пара могла да излази. Пеците гратен 40 минута.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Главна јела / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Чорбе / Јела од кромпира / Печени кромпир / Гратен кромпир и чорбе / Француска кухиња / Тајлер Флоренс

Слични рецепти