Гратин од кромпира са сиром и кремом

Гласови: 2

Како направити гратен од кромпира са сиром и кремом

Фотографија јела: Ана Вилијамс

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Гратин од кромпира са сиром и павлаком - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г кромпира са жућкасто-смеђом кором, ољуштеног и исеченог на кришке дебљине 1 цм.
1/2 шоље ренданог Гријер сир (приближно 60 гр.)
1/2 шоље густе павлаке
1,5 кашике (75 г) путера, исеченог на комаде, плус још за подмазивање плеха
Пола чена белог лука
Крупна со и свеже млевени бибер
1 1/4 шоље благо посољене пилеће чорбе
1/4 кашичице свеже нарибаног мушкатног орашчића
4 ловорова листа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, сир, бели лук, крема, мушкатни орашчић, ловоров лист, Гријер сир

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте је на 220°C (425°F). Велики тигањ са одвојивом дршком обилно подмажите путером, а затим утрљајте белим луком. Ставите тигањ на шпорет и загрејте на средње јакој ватри.

Ставите половину кромпира на дно шерпе, поспите са 3/4 кашичице соли и бибера по укусу, затим додајте преостали кромпир. Поспите са 3/4 кашичице соли и бибера по укусу. Прелијте кромпир чорбом и млеком, затим додајте мушкатни орашчић и ловоров лист; крчкајте кромпир на лаганој ватри 3 минута.
Поставите комадиће путера на кромпир и поспите сиром. Пеците кромпир у рерни док не порумени, око 25 минута.

Извадите кромпир из рерне и оставите га 5 минута, а затим извадите ловоров лист.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Јела од кромпира / Печени кромпир / Гратен кромпир и чорбе / Food Network - рецепти / Француска кухиња

Слични рецепти