Гратин од шпаргле

Гласови: 5

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Један од најлакших рецепата за печене шпаргле са хрскавим преливом, готов за само 20 минута. Шпаргле се пеку саме, затим се неколико минута пре него што буду готове посипају презлама, ренданим пекорино сиром, зачинским биљем и путером, а затим се пеку у рерни док не постану хрскаве. Овај прилог изгледа веома импресивно и свечано. Добро се слаже са јелима од меса, живине и рибе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г шпаргле
1/4 шоље презли
1 кашика сецканог тимијана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шпаргле, хлеб од целог зрна, Пекорино Романо сир, црни бибер, тимијан

Припрема јела према рецепту:

У посуди за печење од 3 литра, помешајте 900 г шпаргле са 1 кашиком маслиновог уља и прстохватом соли и црног бибера.
Пеците у рерни на 220°C док шпаргле не омекшају, 10 до 12 минута. Помешајте 1/4 шоље презли од целог зрна пшенице са 2 кашике ренданог пекорино сира, 1 кашиком сецканог тимијана и 1 кашиком отопљеног путера.