Прилог од печених шпаргли

Гласови: 1

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Припрема овог прилога не траје дуже од десет минута. Свеже шпаргле се лагано пропржавају у мешавини маслиновог уља и путера док благо не омекшају и не порумене. Љути лук даје сладак и зачињен укус, а посипање лимунове коре на самом крају додаје цитрусну свежину. Ово је диван лагани прилог за бифтек, рибу и било које јело од живине. Једноставно склоните бифтек са стране и пропржите шпаргле док не омекшају. Савршен начин да уживате у сочним пролећним шпарглама!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 веза танких шпаргли, очишћених и исечених на комаде од 5 цм.
1 кашика несланог путера
1 кашика маслиновог уља
1 мали љути лук, танко исечен
1 кашичица лимунове коре, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шпаргле, љути лук, кора лимуна

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању загрејте путер и маслиново уље на средњој ватри. Додајте љути лук и кувајте док не омекша, око 1 минут. Додајте шпаргле, 1 кашичицу соли и прстохват црног бибера.
Кувајте шпаргле, повремено мешајући, док не омекшају, али и даље остану јарко зелене, око 4 минута. Пребаците шпаргле на тањир за сервирање и поспите кором лимуна.

Аутор рецепта - Валерие Бертинелли је америчка глумица.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Пролећна јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке

Колекције рецепата