Домаћи чипс са зачинима за роштиљ

Гласови: 4

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Чипс од кромпира је омиљен међу многима. Сасвим је могуће направити ову хрскаву ужину код куће. Све што вам је потребно је фритеза и неколико зачина. Ренде за кромпир, које вам омогућава да исецкате кромпир на танке кришке, такође ће вам добро доћи.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Чипс

700 г кромпира
Биљно уље од кикирикија за пржење

Мешавина зачина за роштиљ

1,5 шоље паприке
3/4 шоље гранулираног шећера
3 и 3/4 кашике праха од црног лука
Помешајте све састојке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: чипс, кромпир, прах од црног лука, паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте кикирикијево уље у фритези на 190°C.
Ољуштите кромпир и исеците га веома танко, дебљине 0,3 цм, користећи мандолину са глатком оштрицом. Држите исечен кромпир у веома хладној води док не будете спремни да пржите целу туру. Оцедите кромпир у цедиљки и осушите га папирним убрусима.

Пржите кромпир у порцијама 3-4 минута. Када порумени, извадите га из фритезе и ставите на плех обложен папирним убрусом да упије вишак уља. Одмах зачините сољу, бибером и зачинима за роштиљ по укусу.

Категорије:

рецепт / Пржење у дубоком уљу / Предјела / Грицкалице за пиво / Грицкалице / Патрик и Џина Нили

Слични рецепти