BBQ начос са сланином

Гласови: 3

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12 - 16

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 313, укупне масти 19 Г., засићене масти 7 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна 3 Г., холестерол 30 мг, натријум 428 мг, шећер 6 Г.

Ови начоси су савршена ужина док гледате утакмицу или филм. Чипс од кукурузних тортиља се поређа на велики тањир, преливен слојем печеног пасуља, преливен обилном порцијом кремастог соса од сира и украшен измрвљеном прженом сланином, халапењосима, пиментима и младим луком. Завршни додир је павлака са укусом роштиља. Невероватно је укусан и веома засићан. Извадите чипс пуњен свим овим добротама и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паковање од 340 г димљене сланине (12 тракица)
1 кесица (400 г) белих кукурузних тортиља чипса
3 кашике зачина за роштиљ, видети рецепт испод.
2 кашике павлаке
2 кашике. сос за роштиљ
1 кашичица љутог соса
2 кашике премијум брашна
1 конзерва (340 г) незаслађеног кондензованог млека (1,5 шоље)
0,5 шоље благо посољене пилеће чорбе
0,5 кашичице крупне соли
1 шоља ренданог меког чедара
1 конзерва (425 г) печени пасуљ, загрејте га
1/4 шоље киселих халапењо папричица, исечених на колутове
2 кашике пименто папричица, исецканих
2 зелена лука, исецкана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: димљена сланина, кукурузни чипс, концентровано млеко, печени пасуљ, халапењо паприка, пименто бибер, чедар сир, зачин за роштиљ, сос од сира, павлака

Припрема јела према рецепту:

Ставите сланину у велики тигањ са непријањајућим дном и пржите је на средње јакој ватри са обе стране док не постане хрскава, око 16 минута.
Пребаците пржену сланину на тањир обложен папирним убрусом, остављајући масноћу у тигању. Када се сланина мало охлади, исеците је на мале комадиће. Оставите са стране.

Ставите помфрит на велики послужавник и поспите зачинима за роштиљ. У малој посуди помешајте павлаку, сос за роштиљ или љути сос. Оставите са стране.

Зачин за роштиљ:

У међувремену, у малој посуди помешајте 1 кашику шећера, 1/4 шоље паприке и 1/4 кашичице праха црног лука.
Ставите маст од сланине у тигањ на средње слабу ватру. Додајте брашно и мутите док се не формира глатка паста. Кувајте док смеса не постане течна и благо потамни, 2-3 минута. Непрестано мешајући, сипајте незаслађено кондензовано млеко и чорбу у смесу са брашном.
Смањите ватру на најслабије и крчкајте, повремено мешајући, док се сос мало не згусне и не прекрије полеђину кашике, око 8 минута. Додајте со и сир док се не отопе. Склоните са ватре. Сос ће наставити да се згушњава.
Ставите топли пасуљ преко помфрита. Поспите пасуљ половином сецкане сланине. Обилно прелијте топлим сосом од сира.
Поспите халапењом, пиментом, преосталом сланином и младим луком. Прелијте павлаком са роштиља и одмах послужите.