Начос са гвакамолом

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 581, укупне масти 36 Г., засићене масти 15 Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 49 Г., влакна 9 Г., холестерол 66 мг, натријум 727 мг, шећер 7 Г.

Ови обилни начоси су пуни укусних састојака, укључујући пржену димљену кобасицу, пасуљ, киселе халапењо папричице и обиље лепљивог соса од сира и гвакамолеа. Сви укуси се хармонично слажу, чинећи предјело незаборавним!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Гвакамоле

1 авокадо
Пола љутике, исецкане
1 парадајз, исечен на коцкице
Сок од 1 лимете
Љути сос

Начос

10 шољица тортиља чипса од црног пасуља (око 225 г)
1 шоља сецкане димљене халапењо кобасице или друге љуте кобасице (око 170 г)
2 шоље ренданог чедара
3 зелена лука, танко исечена
1 кашика кукурузног скроба
Око 1,5 шоље креме од 10%
1 конзерва (225 г) сецканих папричица, оцеђених
1 конзерва пинто пасуља, оцеђеног
0,5 шоље киселих халапењо папричица
1/4 шоље сецканих црних маслина
1/4 шоље павлаке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пинто пасуљ, тортиља чипс, сос од гуакамолеа, Авокадо, сок од лимете, крема, скроб, пименто бибер, павлака

Припрема јела према рецепту:

Гвакамоле:

Ставите месо авокада у чинију и изгњечите га. Умешајте љути лук, сок од парадајза и сок од лимете. Зачините сољу, бибером и прелијте љутим сосом.
Начос:

Загрејте рерну на 175°C. Ставите тортиља чипс на плех и пеците док се не загреје, око 10 минута. У међувремену, пропржите кобасицу у тигању, повремено мешајући, док не порумени, око 4 минута. Склоните са ватре.

У средњој шерпи помешајте сир, млади лук и кукурузни скроб. Додајте 1 1/4 шоље густе павлаке и кувајте на средњој ватри, стално мешајући, док се сир не отопи и не постане глатко. Умешајте пименто. По потреби додајте још густе павлаке.
Пребаците половину помфрита на велики тањир и ставите половину кобасице, пасуља, халапењо папричица и маслина. Обилно прелијте сосом од сира. Додајте преостали помфрит, кобасицу, пасуљ, халапењо папричице и маслине. Прелијте са још соса од сира, а затим додајте гвакамоле и павлаку. Послужите начос са преосталим сосом од сира за умакање.

Категорије: