Начос са чипсом од банане и љутом пилетином

Гласови: 2

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1045, укупне масти 69 Г., засићене масти 23 Г., протеини 56 Г., угљени хидрати 51 Г., влакна 4 Г., холестерол 208 мг, натријум 1199 мг, шећер 9 Г.

Хрскави чипс од банане је веома популаран у Африци, Латинској Америци и другим деловима света. Нису само укусна ужина, већ и одличан додатак јелима, додајући хрскавост и слани укус. На пример, могу се користити у начосима уместо чипса од кукурузних тортиља. Преко чипса ставите исецкану љуту пилетину, прелијте сосовима, затим извадите један по један пуњени чипс и уживајте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике биљног уља
1 бели лук, исецкан на коцкице
1 серано паприка (пола ситно исецкана, пола танко исечена), опционо
1 кашичица млевеног чипотле бибера
Рендана кора 1 лимете + сок од 2 лимете
1 шоља благо посољене пилеће чорбе
1 грилована пилетина, исецкана, без коже (око 4 шоље)
Пола манга, исеченог на коцкице
1 исецкан парадајз биковог срца
1 шоља сецканог свежег цилантра
4 кашике несланог путера
1/4 шоље брашна
2,5 шоље пуномасног млека, топло
1 паковање (220 г) мешаних ренданих мексичких сирева
3 кесице чипса од банане од 140 г
1 посуда (220 гр.) гвакамолеа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: грилована пилетина, боквица, чипс од банане, салатни парадајз, сос од гуакамолеа, цилантро, манго, салса сос, креч, серано бибер, чипотле паприка, сос од сира, Монтереј Џек сир

Припрема јела према рецепту:

Припремите пилетину:

Загрејте биљно уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте већи део црног лука, остављајући 1/2 шоље за салсу, зачините са 1/2 кашичице соли и црног бибера и кувајте, мешајући, док не постане провидан, 5 минута. Додајте млевени серано чили, чили у праху и кору и сок од 1 лимете; мешајте 30 секунди. Додајте пилећи бујон и пилетину и доведите до кључања. Смањите ватру на средњу јачину и крчкајте док се не згусне, око 8 минута.
У међувремену, припремите салсу од манга.:

У средњој посуди помешајте манго, сецкани серано, преостали лук, парадајз, цилантро, сок од преосталог лимете и 1/2 кашичице соли.

Припремите сос од сира:

У средњој шерпи истопите путер на средње јакој ватри. Додајте брашно и кувајте док не постане пенасто, око 2 минута. Умешајте млеко и доведите до кључања, затим смањите ватру и крчкајте, мешајући, док се сос не згусне, око 4 минута. Склоните са ватре и додајте сир. Мешајте док не постане глатко.
По потреби загрејте пилећи фил. Поређајте чипс од банане на тањир. Преко премажите слојевима половине соса од сира, фила од пилетине, преосталог соса од сира, гуакамолеа и салсе од манга.