Начос ролнице

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 237, укупне масти 12 Г., засићене масти 5 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 5 Г., холестерол 19 мг, натријум 420 мг, шећер 2 Г.

Сви укуси традиционалних начоса у забавном предјелу које се лако служи и једе. Начоси су печене ролнице пуњене пасуљем, гвакамолом и сиром, са тортиља чипсом у средини за укусну хрскаву текстуру. Служите са салсом и преосталим гвакамолом. Умакните и уживајте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 авокадо
1/4 шоље сецканих листова цилантра
Сок од пола лимете
2 шоље ренданог оштрог чедара (око 170 г)
0,5 шоље павлаке
1/3 шоље исецканих киселих прстенова халапења
6 пшеничних тортиља, пречника 30 цм.
1 конзерва (425 г) репрженог црног пасуља
1 шоља кукурузних тортиља чипса, изломљених
Салса, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: печени пасуљ, Авокадо, креч, тортиља

Припрема јела према рецепту:

Пресеците авокадо на пола по дужини и извадите коштицу. Извадите пулпу у средњу посуду и изгњечите је гњечилицом за кромпир док не постане глатко. Додајте цилантро, сок од лимете и 1/4 кашичице соли и промешајте да се сједини. Покријте гуакамоле и ставите у фрижидер док не буде спреман за употребу.
У средњој посуди помешајте 1 1/2 шоље чедара, павлаку и халапењо папричице.

Радећи на дугачком листу пергамент папира или воштаног папира (дужине 60 цм), распоредите 2 тортиље, преклапајући их у средини за 5 цм тако да укупна ширина буде 40 цм. Раширите 60 мл пасуља у траци од 5 цм по дну тортиља, затим распоредите 3 кашике гвакамола у траци од 5 цм преко пасуља и 4 кашике смесе чедара и халапења у траци од 5 цм преко авокада. Поставите трећину уситњених тортиља чипса преко слоја сира. Требало би да будете на пола тортиље! Почевши од дна, умотајте ролну што је чвршће могуће, користећи пергамент као водич (али немојте умотати пергамент око саме ролне!). Раширите пасуљ у танком слоју око ивице да бисте затворили крај ролне. Чврсто умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер на 30 минута или преко ноћи. Поновите са преосталим састојцима да бисте направили укупно три ролне.
Поставите решетку рерне 10-12 цм од грејног елемента и загрејте рерну на режим роштиља. Обложите плех фолијом.
Одмотајте ролнице и исеците их на дискове дебљине 2,5 цм (требало би да имате око 18 ролница). Ставите их пресеченом страном надоле на припремљени плех и поспите са преосталих 1/2 шоље чедара (око 1 кашичица по ролници). Пеците у рерни док не порумени, око 45 секунди. Послужите ролнице вруће са салсом и преосталим гвакамолом.

Категорије: