Филаделфија чизстејк ролнице са јајима

Гласови: 1

Како се прави - Филаделфија Чизстејк ролнице од јаја

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 8 цеви

Да би се направиле америчке ролнице, фил се чврсто умотава у танке листове теста и пржи док не порумени и не порумени. Ово предјело се обично служи са сосовима за умакање и савршено је за кућне забаве. Ове ролнице имају традиционални филаделфијски фил од чизстејка - танке кришке печене говедине пржене са луком и паприком и преливене отопљеним сиром. Умотајте их у тесто и пржите неколико одједном у фритези или шерпи са доста уља док не порумене. Исеците ролнице и послужите вруће.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г печене говедине, танко исечене
2 јаја
2 кашике млека
2 кашике маслиновог уља
1 мали црвени лук, танко исечен
1 мала црвена паприка, танко исечена
1 мала зелена паприка, танко исечена
450 г ренданог сира пепер џек
8 листова теста за ролнице од јаја
Уље од уљане репице (канола), за пржење у дубоком уљу

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, пепер џек сир, слатка паприка, јаја, млеко

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи загрејте уље на 175°C. Додајте довољно уља да се ролнице од јаја не би слегле на дно шерпе.
У малој посуди умутите јаје и млеко. У средњем тигању загрејте маслиново уље, лук и паприку на средњој ватри. Кувајте поврће док мало не омекша, око 2 минута. Додајте печено говеђе месо и кувајте док лук не постане провидан, још око 5 минута. Додајте сир и добро мешајте док сир не почне да се топи. Склоните тигањ са ватре и оцедите у финој цедиљки. Оставите да се охлади.

Поделите охлађену смесу од меса на 8 једнаких порција. Ставите смесу у средину сваког листа за ролнице. Преклопите странице ка унутра и увијте ролнице, затварајући ивице смесом од јаја. Спустите ролнице у вруће уље и пржите, водећи рачуна да не додирују странице или дно тигања. Пржите по неколико ролница одједном, без препуњавања тигања, док не порумене. Пребаците готове ролнице на папирне убрусе да бисте оцедили вишак уља.
Исеците ролнице дијагонално, ставите их на посуду за сервирање и послужите вруће.

Категорије:

рецепт / Пржење у дубоком уљу / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / / Америчка кухиња / Гај Фиери

Слични рецепти