Филаделфија рол са чизстејком

Гласови: 1

Како направити ролницу са чизстејком у Филаделфији

Време: 2 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 467, укупне масти 22 Г., засићене масти 9 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 3 Г., холестерол 72 мг, натријум 766 мг, шећер 2 Г.

Ова велика ролница је пуна свих укуса и текстура популарног сендвича са чизстеком из Филаделфије, осим што не морате да правите по један за сваког госта. Једноставно испеците ролницу и исеците је на осминке. Унутра ћете пронаћи танке кришке сочне говедине, карамелизовани лук и паприке, и пуно отопљеног сира. Послужите је као предјело на кућној забави или је понесите на пикник.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

5 кашика маслиновог уља
450 г говеђег бифтека
200 г шампињона, танко исечених
2 средња жута лука, танко исечена
2 средње кубанске или банана паприке, очишћене од семенки и танко исечене
700 г куповног теста за пицу
2 шоље ренданог америчког сира (170 г)
2 шоље ренданог проволона (170 г)
1 велико јаје, умућено да се премаже тесто

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, говедина, прерађени сир, проволоне сир, печурке, банана паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C, обложите плех папиром за печење.
Загрејте 1 кашику маслиновог уља у великом тигању са непријањајућим дном на јакој ватри. Зачините говедину сољу и црним бибером, додајте је у тигањ и пржите, окрећући по потреби, док не порумени и не буде потпуно кувана, око 6 до 8 минута. Пребаците говедину на папирне убрусе да се оцеди, осушите тигањ тапкањем и вратите на средњу ватру.

Загрејте преостале 4 кашике маслиновог уља у тигању, затим додајте печурке. Зачините сољу и бибером и кувајте, мешајући, док не порумене, 8-10 минута. Додајте лук и паприку, зачините сољу и бибером и кувајте, мешајући, док благо не порумене и омекшају, 10-12 минута. Пребаците поврће у чинију и оставите да се охлади.
У међувремену, охлађени одрезак ставите у замрзивач на 20 минута да се стврдне. Радећи брзо, исеците говедину што је тање могуће.
На благо побрашњеној радној површини, разваљајте тесто у правоугаоник димензија 50 x 35 цм (20 x 14 инча). Почевши од краћег краја теста, равномерно распоредите кришке говедине по половини теста, остављајући 2,5 цм (1 инч) од ивица. Поспите говедину са оба сира, затим равномерно распоредите печурке и поврће преко сира. Чврсто увијте тесто дуж истог кратког краја да бисте формирали ролну. Стисните отворене ивице да бисте затворили фил унутра и увуците их испод ролне.
Пребаците кифлу на припремљени плех и премажите умућеним јајетом. Пеците док не порумени, 35-40 минута. Оставите хлеб да се хлади најмање 10 минута пре сечења. Пресеците хлеб по дужини на пола, сваку половину попречно на 4 једнака дела и послужите топло.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пикник / Пуњена јела / Летња јела / Пекара / Слане пите / Предјела / Сендвичи / Предјела од меса / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата