Мексичка ролница од Нина Енвуелта
Гласови: 1
Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 10
Сложеност: лако
Порције: 10
У Мексику, ролнице од бисквита са слатким слојем називају се Niño Envuelto (шпански: дете обузето (увијена беба). Бисквит се прво премаже воћним џемовима, затим се увије у ролну и прелије џемом. Да бисте били сигурни да бисквит испадне савршен, тесто помешајте са готовом смесом за мафине. Готов бисквит прво охладите без фила, увивши га у ролну помоћу пешкира. Ово ће помоћи да бисквит поприми жељени облик и спречити да се поцепа од обиља фила када се хлади. Затим га одмотајте и премажите џемом од јагода и филом од кокоса. Поново га увијте, премажите преосталим џемом и послужите уз шољу чаја или кафе.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 јаја
- 1 пакет смеса за колач од ваниле
- 0,5 шоље млека
- 1/4 шоље биљног уља
- 1/3 шоље шећера у праху
- 1-1/4 шоље џема од јагода
- 1 шоља кокосових пахуљица
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: мешавина за колаче, јаја, млеко, џем од јагода, кокосове пахуљице
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обложите плех димензија 38 x 25 цм воштаним папиром или алуминијумском фолијом. Подмажите и побрашните плех.
- Користећи миксер на средњој брзини, мутите јаја 5 минута или док не постану пенаста и бледо жута.
- Додајте брашно за колаче, млеко и биљно уље. Мешајте на малој брзини 1-2 минута док не постане глатко.
- Сипајте 3 шоље теста на припремљени плех за печење. Пеците на 175°C 12-15 минута. Извадите из рерне.
- Ставите чисту кухињску крпу на сто. Поспите је танким слојем шећера у праху и ставите кору за торту преко. Уклоните воштани папир (или фолију). Пажљиво умотајте кору за торту и кухињску крпу заједно, користећи краћу страну као ролну.
- Оставите ролат да се хлади 10 минута. Затим га ставите у фрижидер, покривеног пешкиром, на још 30 минута.
- Полако разваљајте ролат. Премажите га са 3/4 шоље џема од јагода. Поспите са 3/4 шоље кокоса. Поново га увијте, али без кухињске крпе. Ставите га на тањир за сервирање, премажите преосталим џемом и поспите кокосом.
- Исеците ролницу на кришке дебљине 2,5 цм. Послужите са великом кашиком дулсе де лече.
Категорије:
Слични рецепти
