Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Мексички чили са чоризом и ћуретином - детаљан рецепт.

Састојци:

• 450 г куване ћуретине исецкане на коцкице
• 450 г мексичке чоризо кобасице, без омотача
• 430 г сецканог конзервираног парадајза у сопственом соку
• 1 кашика биљног или маслиновог уља
• 4 сецкана чена белог лука
• 1 сецкани лук
• 1 сецкана црвена или зелена паприка
• 1 кашика млевеног коријандера
• 1 кашика млевеног кима
• 2-3 шоље пилећег бујона
• 2 кашике пиреа од чипотлеа у адобо сосу
• 2 кашике кукурузног брашна или брзо куване паленте
• 1 кашика меда
• Тортиља чипс укус чилија, за украс
• Кришке лимете за украшавање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

ћурка, чоризо кобасица, слатка паприка, лук, бели лук, парадајз, чипотле папричице у адобо сосу, полента, коријандер, ким, мед, тортиља

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте уље у холандском лонцу на средње јакој ватри. Пропржите чоризо, уситњавајући га док се пржи, док не постане глатко. Додајте бели лук, црни лук и паприку и пржите док поврће не омекша, око 5 минута.
  
  Умешајте цилантро, ким и парадајз, затим додајте ћуретину, чорбу, чипотле, кукурузно брашно и мед. Крчкајте док се не згусне, 45 минута. Украсите мексички чили тортиља чипсом и послужите на тацни са кришкама лимете.
  
  Можете га додати током кувања. јела од чилија разно поврће.
  
  Напомена: Чили направите унапред и чувајте га у фрижидеру; по потреби загрејте на средњој ватри..

Гласови: 1