Чили са сочивом и бундевом

Гласови: 1

Време: --
Сложеност: лако
Порције: 4

Рецепт за чили са сочивом, кобасицама, парадајзом и бундевом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/2 Хокаидо бундеве (око 350 г)
200 гр. чоризо
2 љуте папричице
2 главице црног лука
2 чена белог лука
125 г пасираног сочива
125 г белуга сочива (црног)
2 кашике биљног уља
4 парадајза
Со, млевени црни бибер
по 1 кашичица млевеног кима и коријандера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бундева, чоризо кобасица, чили папричица, лук, бели лук, сочиво, парадајз, ким, коријандер

Припрема јела према рецепту:

Оперите и исеците бундеву. Кашиком извадите семенке и исеците месо и кору на коцкице. Уклоните кору са кобасице. Пресеците кобасицу по дужини на пола, а затим на колутове. Ољуштите чили папричицу, исеците је по дужини, уклоните семенке, оперите и ситно исецкајте. Ољуштите црни и бели лук и ситно исецкајте. Исперите обе врсте сочива одвојено и оцедите.
Загрејте биљно уље у великој шерпи и пропржите кобасицу. Додајте бундеву, динстајте 3-4 минута и извадите из шерпе. Пропржите чили, лук и бели лук у преосталој масти од кобасица. Додајте сочиво и крчкајте још мало. Додајте 1 литар воде, доведите до кључања и крчкајте око 20 минута.

Додајте смесу од бундеве и белуга сочиво и кувајте још око 20 минута. Оперите парадајз и исеците га на крупне коцкице. Око 10 минута пре краја кувања, додајте га у шерпу и крчкајте. Зачините чили од сочива сољу, бибером, кимом и коријандером по укусу и распоредите у чиније.

Категорије:

рецепт / Супе / Густе супе и чорбе / / Јела од бундеве / Главна јела од бундеве / Америчка кухиња

Слични рецепти