Лосос са сочивом и каријем

Гласови: 1

Како се прави - Лосос са каријем од сочива

Фотографија јела: Џастин Вокер

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 426, укупне масти 18 Г., засићене масти Г., протеини 45 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Рецепт за грилованог лососа са паприком. Сочиво се кува са паприком, ђумбиром, црним луком, паприком и каријем у праху. Лосос и сочиво се служе са руколом преливеном маслиновим уљем и лимуновим соком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 филета лососа, по 170 г.
1/2 шоље црвеног сочива, претходно испраног
5 шоља младе руколе (око 85 г)
1 црвена паприка, ситно исецкана
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 кашика ситно сецканог ољуштеног ђумбира
2 згњечена чена белог лука
1 средњи љути лук, танко исечен
3/4 кашичице кари прах
1,5 кашичице љуте паприке
Крупна со
Сок од 1 лимуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лосос, сочиво, кари, слатка паприка, рукола, љути лук, бели лук, корен ђумбира, паприка, сок од лимуна

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи загрејте 2 кашике маслиновог уља на средњој ватри. Додајте ђумбир, бели лук, љути лук, кари прах и 1/2 кашичице паприке. Кувајте, мешајући, 3 минута, док љути лук не омекша. Додајте паприку и кувајте 2 минута, док мало не омекша.

Додајте сочиво, 1/2 кашичице соли и 2,5 шоље воде. Појачајте ватру и доведите смесу до кључања. Лабаво покријте и кувајте, често мешајући, око 15 минута, док сочиво не омекша. Подесите ватру тако да течност остане на лаганој ватри. Скините поклопац и кувајте још 5-10 минута, док се смеса не згусне. Додајте лимунов сок и со по укусу.
Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Ставите лосос са кожом надоле на плех обложен фолијом. Поспите са 1/2 кашичице соли и преосталом 1 кашичицом паприке и пеците 6-8 минута или док се потпуно не скува.