Печени кромпир са филом од сочива и чилија

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 520, укупне масти 20 Г., засићене масти 7 Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 67 Г., влакна 13 Г., холестерол 28 мг, натријум 803 мг, шећер 9 Г.

Велики печени кромпир са филом је омиљено јело и за одрасле и за децу. Укусан је, заситан и сервиран на јединствен начин. Да бисте припремили овај кромпир, биће вам потребни велики кромпири. Да би се брже скували и били савршено хрскави, кромпир се прво пече у микроталасној пећници, а затим у рерни за укусно хрскаву корицу. За фил од кромпира, направите чили на мексички начин са конзервираним сочивом уместо пасуља. Сочиво се крчка у парадајз сосу са чилијем у праху и другим зачинима, дајући јелу мексичке укусе. Кашиком сипајте фил на подлогу од омекшалог кромпира преливен гњецавим сиром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 кромпира сорте Расет-Бербанк (отприлике 220 г сваки)
1 мали црвени лук
1 паприка поблано
1 шаргарепа
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 конзерва (425 г) конзервиране сочива, испране
2 кашичице чили праха
1 кашичица млевеног кима
1 кашика парадајз пиреа
1 конзерва (400 г) сецканог конзервираног парадајза печеног на ватри
1 шоља ренданог чедара (око 110 г)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, црвени лук, паприка поблано, шаргарепа, сочиво, зачин за чили, ким, парадајз пире, гриловани парадајз, чедар сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C (425°F). Избоцкајте кромпир виљушком и загревајте у микроталасној пећници док не омекша, 15-20 минута. Пребаците на решетку у рерни и пеците још 15 минута.
У међувремену, ситно исецкајте црвени лук. Ставите 2 кашике ситно исецканог лука у мању посуду, прелијте хладном водом и оставите да одстоји 10 минута. Оцедите, осушите лук и оставите са стране за сервирање. Ситно исецкајте паприку поблано и изрендајте шаргарепу.

У великом тигању загрејте 2 кашике маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте преостали црвени лук, поблано и шаргарепу; зачините сољу и бибером. Кувајте, повремено мешајући, док не омекша, око 5 минута. Додајте сочиво. чили прах или ким; кувајте док зачини не порумене, око 1 минут. Додајте парадајз пире и кувајте, мешајући, док се поврће не обложи. Умешајте парадајз и његов сок, 1 1/2 шоље воде и велики прстохват соли. Крчкајте на лаганој ватри, повремено мешајући, док се сос мало не згусне, око 10 минута.
Направите рез са стране кромпира и распоредите га. Попрскајте преосталом кашиком маслиновог уља, зачините сољу и бибером. Разваљајте месо кромпира виљушком. Поспите половином сира, па прелијте чилијем од поврћа. Прелијте преосталим сиром и сачуваним црвеним луком.

Категорије: