Печени кромпир пуњен кобасицама и динстаним купусом
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 757, укупне масти 49 Г., засићене масти 24 Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 54 Г., влакна 6 Г., холестерол 133 мг, натријум 1291 мг, шећер - Г.
Калорије 757, укупне масти 49 Г., засићене масти 24 Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 54 Г., влакна 6 Г., холестерол 133 мг, натријум 1291 мг, шећер - Г.
Сервирање целог јела у једном кромпиру је оригинално, необично и укусно. Истовремено, рецепт је толико једноставан да је савршен и за свечане и за свакодневне оброке. Изаберите велики, равномерно обликован кромпир. Да бисте га брже скували, прво га пеците у микроталасној пећници. Када месо омекша, помешајте га са путером и сиром, па га напуните прженим димљеним кобасицама и динстаним купусом и празилуком. Затим поспите кромпир ренданим сиром и пеците у рерни док не порумени. Послужите са топлим сенфом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 кромпира сорте Русет Бурбанк (отприлике 220 г сваки)
- 6 кашика путера
- 340 г пољске куване и димљене кобасице, исечене на 4 дела, а затим сваки део пресеците на пола по дужини
- 2 празилука (само бели и светлозелени делови), танко исечена
- Пола мале главице савојског или белог купуса, ситно исецкане
- 1 шоља ренданог сира Гријер (око 110 г)
- 2 кашике сецканог свежег першуна
- Љути смеђи или зрнасти сенф, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, путер, кобасица, празилук, Савојски купус, бели купус, Гријер сир, першун, сенф, сенф од целог зрна
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C. Избоцкајте кромпир свуда виљушком; загревајте у микроталасној пећници, окрећући једном, док се не скува, око 15 минута.
- У великом тигању на средњој ватри истопите 1 кашику путера. Додајте кобасицу и пржите, окрећући, док не порумени, 5 минута. Пребаците на тањир; покријте да остане топло.
- Отопите још 3 кашике путера у тигању. Додајте празилук и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, око 2 минута. Додајте купус, 2 кашике воде, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Кувајте, повремено мешајући, док купус не омекша, око 4 минута.
- Расеците кромпир са стране и поређајте га на плех. На сваки кромпир премажите пола кашике путера и 2 кашике сира Гријер; промешајте месо виљушком да се сједини. Поспите сољу и црним бибером. Равномерно распоредите кобасицу по кромпиру и прелијте смесом од купуса. Помешајте преосталих пола шоље сира Гријер са першуном и поспите преко кромпира. Пеците у рерни док се сир не отопи, око 10 минута. Послужите са сенфом за умакање.
Категорије:
Слични рецепти
