Ролат од бундеве

Гласови: 1

Време: 4 сата и 35 минута
Сложеност: просечан
Количина: 1 ролна

Корак-по-корак рецепт за прављење ролата од бундеве са филом од крем сира.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Бисквитна торта

Путер за подмазивање тепсије
2/3 шоље универзалног брашна, плус још за обликовање
2 кашичице млевеног цимета
1 кашичица прашка за пециво
1 кашичица млевеног ђумбира
1/2 кашичице мушкатног орашчића
1/2 кашичице крупне соли
1 шоља гранулираног шећера
3 велика јаја
1/2 шоље пире од бундеве
1/2 шоље шећера у праху

Пуњење од крем сира

1 шоља шећера у праху
170 г омекшалог свежег сира
4 кашике (60 г) несланог путера, омекшалог
1/2 кашичице екстракта ваниле
Шећер у праху, за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, цимет, млевени ђумбир, мушкатни орашчић, шећер, јаја, пире од бундеве, шећер у праху, мљевени сир, путер, екстракт ваниле

Припрема јела према рецепту:

Припремите бисквит: Загрејте рерну на 180°C. Обложите плех папиром за печење. Лагано подмажите и побрашните папир.
У средњој посуди умутите брашно, цимет, прашак за пециво, ђумбир, мушкатни орашчић и со.

У посебној посуди умутите кристал шећер и јаја док не постану пенасти, око 5 минута. Умешајте пире од бундеве. Постепено додајте суве састојке у смесу од бундеве и поново промешајте. Сипајте тесто на припремљени плех за печење. Протресите плех да бисте равномерно распоредили тесто и уклонили мехуриће ваздуха. Пеците 15 минута.
У међувремену, поспите кухињску крпу шећером у праху. Окрените колач на посуту крпу, уклоните папир за печење и пажљиво га уролајте у рулет. Хладите на плеху или тањиру око 2 сата.
Припремите фил: Помешајте шећер у праху, крем сир, путер и ванилу. Мутите док не постане пенасто.
Одмотајте бисквит и премажите филом одозго. Увијте га у ваљак, умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер на 1-2 сата. Пре сервирања поспите ваљак шећером у праху.

Аутор рецепта - Кејти Ли је америчка списатељица кулинарских писаца и телевизијска критичарка хране.

Категорије:

рецепт / Јесења јела / Десерти / Мафини, бисквити / Јела од бундеве / Десерти и пецива од бундеве

Слични рецепти