Ролат од бундеве са кремом од киселог млека

Гласови: 3

Како направити ролат од бундеве са филом од крем сира

Време: 3 сата и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Корак-по-корак рецепт за ролат од цимета и бундеве са филом од свјежег сира и чоколаде.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Бисквитна торта

1/3 шоље шећера у праху за рад
1 кашика млевеног цимета
1 кашичица прашка за пециво
1 и 1/4 кашичице фине морске соли
1 и 1/4 шоље шећера
3 велика јаја на собној температури
1 кашика. пире од бундеве
1 шоља млечних чоколадних мрвица

Пуњење

1/2 шоље сецкане беле чоколаде
1 кашика (15 г) путера на собној температури
230 г крем сира маскарпоне

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, тесто за бисквит, млечна чоколада, бела чоколада, крем сир, маскарпоне сир, јаја, пире од бундеве, цимет

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у средину рерне. Загрејте рерну на 190°C (375°F). Подмажите плех за печење или га обложите папиром за печење. Ставите чисту кухињску крпу на радну површину и поспите шећером у праху.
Припремите бисквитУ средњој посуди помешајте брашно, цимет, прашак за пециво и со. У другој средњој посуди мутите шећер и јаја електричним миксером на великој брзини око 2 минута. Додајте пире од бундеве и чоколаду. Постепено умешајте у смесу са брашном. Ставите тесто у припремљени плех и равномерно га распоредите. Пеците око 12 минута.

Танком металном лопатицом или ножем пређите око ивице колача и одмах окрените плех на кухињску крпу. Пажљиво уклоните папир за печење. Почевши од краћег краја, уролајте колач и крпу у рулет. Оставите да се потпуно охлади 45 минута.
Припремите чоколадни филСтавите чоколаду и путер у средњу посуду. Ставите посуду изнад шерпе са кључалом водом. Мешајте док се чоколада не отопи и смеса не згусне, око 2 минута. Додајте маскарпоне сир и, користећи електрични миксер, мутите док не постане глатко.
Пажљиво одмотајте бисквит и склоните убрус. Користећи шпатулу, распоредите фил преко бисквита. Поново умотајте торту и умотајте је у пластичну фолију. Хладите најмање 2 сата. Када је спремна за сервирање, исеците торту на порције и поређајте на тањире за сервирање.

Рецепт ролница од бундеве.