Шаргарепа торта са глазуром од крем сира и ананасом

Гласови: 6

Како направити торту од шаргарепе са глазуром од крем сира и ананасом

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Ова луксузна торта од шаргарепе се брзо и лако прави и представља дивну празничну посластицу. Испеците је за Ускрс, на пример, и ваши вољени ће бити одушевљени. Слојеви су веома сочни и не захтевају глазуру. Поред рендане шаргарепе, тесто је преливено комадићима ананаса, сувим грожђем и орасима, а прстохват цимета додаје пријатну зачињену ноту. Када се слојеви потпуно охладе, саставите торту, премазивши их глазуром од крем сира направљеном од путера и шећера у праху, и посувши свежим комадићима ананаса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

2 шоље гранулираног шећера
1 и 1/3 шоље биљног уља
3 велика јаја, собне температуре
1 кашичица екстракта ваниле
2,5 шоље + 1 кашика врхунског брашна, подељено
2 кашичице млевеног цимета
2 кашичице соде бикарбоне
1,5 кашичице крупне соли
1 шоља сувог грожђа
1 шоља сецканих ораха
450 гр. рендане шаргарепе
0,5 шоље свежег ананаса, исецканог на коцкице

Глазура

350 г крем сира, собне температуре
220 г несланог путера, собне температуре
1 кашичица екстракта ваниле
450 г шећера у праху, просејаног

Декорација

0,5 шоље свежег ананаса, исецканог на коцкице

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, крем сир, јагода, Ананас, ораси, суво грожђе, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
Подмажите два округла калупа за торте пречника 20 цм путером. Обложите калупе папиром за печење, затим их подмажите путером и поспите брашном.

Торта:

У посуди миксера са наставком за мешање, умутите шећер, биљно уље и јаја док не порумене. Додајте екстракт ваниле. У другој посуди просејте 2,5 шоље брашна, цимет, соду бикарбону и со.
Додајте смесу од брашна у смесу од путера. Помешајте суво грожђе и орахе са 1 кашиком брашна. Умешајте шаргарепу и ананас. Додајте у тесто и добро промешајте.
Тесто равномерно распоредите у два припремљена плеха. Пеците 55-60 минута, док чачкалица уметнута у колач не изађе чиста. Оставите колаче да се потпуно охладе у плеховима на решетки.
Глазура:

У посуди миксера са наставком за мешање, умутите крем сир, путер и екстракт ваниле. Додајте шећер у праху и мутите док не постане глатко.
Ставите једну кору торте равном страном нагоре на равни тањир или сталак за торте. Користите нож или шпатулу да распоредите глазуру. Ставите другу кору торте преко, заобљеном страном нагоре, и равномерно распоредите глазуру по врху и страницама торте. Украсите коцкицама ананаса.