Шаргарепа торта са чоколадним кремом

Гласови: 9

Време: 3 сата.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Ова чоколадна торта од шаргарепе, украшена слатком пауковом мрежом, украсиће вашу празничну трпезу својим стилским изгледом и очараће вас својим укусним укусом. Слојеви су мекани и сочни, са неодољивом зачињеном аромом. Прекријте их чоколадном ганаш глазуром и украсите торту умућеним, обојеним маршмелоуом, који се претварају у лепљиву масу и лако се извлаче у праменове како би се направила паукова мрежа. Можете укључити децу у процес украшавања. Сигурно ће уживати у процесу и одлично се забавити у кухињи са вама. Ова торта би такође изгледала савршено за чајанку за Ноћ вештица.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торте

2,5 шоље ситно рендане шаргарепе (око 4 средње шаргарепе)
2,5 шоље врхунског брашна и мало за посипање тепсија
2 кашичице прашка за пециво
1 кашичица соде бикарбоне
1 кашичица зачина за питу од јабука
1/4 кашичице соли
1,5 шоље гранулираног шећера
0,5 шоље смеђег шећера
1 и 1/4 шоље биљног уља
4 велика јаја
0,5 кашике. сос од јабука
1 кашичица екстракта ваниле

Кремаста глазура

1,5 шоље густе павлаке 33%
700 г црне чоколаде са 50% какаа, ситно исецкане
2 кашике (30 г) путера

Паучина

16 слез
5-6 капи наранџасте гел боје за храну

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, сос од јабука (пире), црна чоколада, врхунско брашно, смеђи шећер, екстракт ваниле, јаја, крема, зачин за питу од јабука, слез

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 170°C.
Пеците колаче од шаргарепе и јабука.

Попрскајте два калупа за торте пречника 22 цм (9 инча) спрејом за кување и обложите их папиром за печење. Попрскајте папир за печење спрејом за кување и поспите брашном, отресите вишак.

У средњој посуди просејте заједно брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, зачин за питу од јабука и со. Миксером мутите бели и смеђи шећер, биљно уље, јаја, сос од јабука и ванилу 2 минута на средњој брзини. Смањите брзину миксера на најнижу и умешајте брашно. Затим, силиконском лопатицом, умешајте рендану шаргарепу.

Сипајте тесто у припремљене плехове и пеците 40 минута, док се сваки колач мало не одвоји од ивица плеха. Убодите чачкалицу у колач; требало би да изађе чиста када проверите. Пребаците плехове на решетку и охладите 10 минута. Затим, окрените колаче на решетку и потпуно охладите. Уклоните папир за печење.
У међувремену, припремите глазуру од чоколадног крема..

У средњој шерпи загрејте крему на средњој ватри док не почне да крчка. Склоните са ватре, додајте чоколаду и путер и оставите да крчка без мешања 5 минута. Затим мешајте док не постане глатко. Охладите на собној температури, око 2 сата.
Да саставим тортуСтавите једну кору торте на тањир за сервирање. Премажите је са 1 шољом глазуре и ставите у фрижидер на 10 минута да се стегне. Ставите другу кору торте преко и премажите танким слојем глазуре врх и странице торте. Ставите торту у фрижидер на 10 минута, а затим је потпуно прекријте преосталом глазуром преко стегнуте глазуре како бисте спречили да глазура капље по површини.
Направите мрежу од отопљених маршмелоуа.

Користећи миксер са наставком за мућење, мутите маршмелоу и прехрамбену боју на малој брзини 1 минут док се не разбију. Затим повећајте брзину миксера на средње јаку и мутите док не постане глатко и сјајно. Користећи две виљушке, извуците око 1 кашику маршмелоуа и развуците их у танке праменове. Раширите праменове по целом колачу. Послужите охлађено.